谁是“酒王之王”？
全世界的葡萄酒生产基地有很多，每个产区都有它最具代表性的巅峰之作。各家“酒王”都有各自的酿造秘籍，也都有各自的独特风格。如果要在各地酒王里面选出一个“王中之王”，那会是谁呢？ This article is an introduction to DRC, the wine of kings and a king of wines.
葡萄酒以它时尚健康的形象，已渐渐成为极受欢迎的饮品。那么，说到世界上最好的葡萄酒，你会想起谁？法国的拉菲（Chateau Lafite Rothschild），还是澳洲的奔富格兰许（Penfolds Grange）？
其实，全世界的葡萄酒生产基地有很多，每个产区都有它最具代表性的巅峰之作，如法国波尔多（Bordeaux）右岸的柏图斯（Petrus）、意大利的超级托斯卡纳西施佳雅（Sassicaia）、德国的逐粒枯萄精选酒（TBA）伊贡·米勒（Egon Muller）、西班牙的贝加西西里亚（Vega Sicilia），还有智利的活灵魂（Almaviva），前面提到的拉菲与格兰许也是各自产区的翘楚佳作。
各家酒王都有各自的酿造秘籍，也都有各自的独特风格。如果要在各地酒王里面选出一个“王中之王”，那会是谁呢？
世界著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）说过，这款酒是百万富翁喝的酒，但只有亿万富翁才喝得到。这款酒，就是葡萄酒届的王中之王——罗曼尼·康帝酒庄罗曼尼·康帝特级园红葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti, Vosne-Romanee, France）。
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这款葡萄酒的年产量极少，以官方数据来看，近年它的平均产量约为5,000瓶，最低产的2008年，产量只有3,151瓶。盛名之下，预购之人甚多，价格相当不菲。葡萄酒价格资料库Wine-Searcher最新的交易数据显示，从1915年至今的68个年份中，康帝园的单瓶平均价格换算为人民币约10万元一瓶。大家可以算一算，普通工薪阶层一年的收入又能买上几瓶。
说回康帝园葡萄酒本身，可以说如果谁有一杯在手，轻轻地品上一口，恐怕那帝王之感，也会瞬间附体。那么，这样的帝王之酒到底有什么神仙味道？
这款酒所用的酿酒葡萄品种是法国勃艮第（Burgundy）地区的法定红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）。黑皮诺生性娇贵，用这个品种酿造的葡萄酒与常见的用赤霞珠-梅洛（Cabernet Sauvignon - Merlot）等葡萄品种酿造的波尔多葡萄酒相比，颜色较浅，年轻时呈浅宝石红色，气味不浓不淡，以果香与花香为主，沁人心脾。其中，果香以新鲜樱桃、草莓、覆盆子等红色水果为主，花香则表现为紫罗兰、薰衣草和玫瑰花瓣的香气；陈酿若干年后，优秀的黑皮诺还会展现出干玫瑰花瓣、隐约的动物、皮革、松露以及温暖的森林腐殖土和茶梗的气息。
在此基础上，罗曼尼·康帝园葡萄酒还能展现出特有的“圆满、力量、纯净与温婉”的品质。勃艮第权威酒评人艾伦·米多斯（Allen Meadows）曾对罗曼尼·康帝园葡萄酒做出这样的描述，“它表现得既不炫彩华美，又不会性感撩人。它不是那种庄严肃穆的酒款，但它就在那里，它是有灵魂的葡萄酒”。
“酒王之王”为什么叫罗曼尼·康帝园（La Romanee Conti）呢？
罗曼尼·康帝园本来是中世纪时期修道院的财产。17世纪时，克伦堡（Croonmbourg）家族购得了这块葡萄园，并将其更名为罗曼尼（La Romanee）。后来，该家族由于债务缠身，不得不将再次出售。绝世宝地自然会受到权贵的青睐。当时法国宫廷的康帝公爵和路易十五的情妇——著名的蓬巴杜夫人都想得到它，并为此进行了激烈的竞争。最终，康帝公爵胜出，并把自己的名字加入葡萄园的名字中，将其更名为“罗曼尼·康帝”。
红酒世界品酒师团队亲赴法国勃艮第参观罗曼尼·康帝园
红酒世界网品酒师团队去年也有幸来到法国勃艮第，参观了一下大名鼎鼎的罗曼尼·康帝园。放眼望去，那里没有威严的城堡，只有一个高耸的十字标识，在葡萄园一片朴素的景象中，只有围墙上葡萄园法文名“Domaine Romanee Conti”的标识，才能让人看出，此地就是酿造出全球最负盛名的葡萄酒的地方。
就是这么一个不起眼儿的方圆之地上的产物，只有酒庄名录上登记在册的几百人才有资格从酒庄直接订购，而且订购的数量极为有限。很多人每年只能拿到康帝园几瓶的配额。酒庄还更加聪明地采用了一种搭售的方法，就是要一次性买入12或13瓶罗曼尼·酒庄出品的酒款，包括拉塔希（La Tache）、李其堡（Richebourg）等，里面才会有一瓶罗曼尼·康帝园葡萄酒。
总的来说，罗曼尼·康帝是不止于伟大的稀世传奇，是傲然于优秀之上的一贯卓越。罗曼尼·康帝在葡萄酒世界的地位至高无上，“酒王之王”，非康帝莫属。（文/Salem & Young）
