连日降雨，波尔多葡萄园工作被迫推迟
近来，波尔多接连不断的降雨使得葡萄园中的多种工作不得不推迟，而葡萄的健康也成为了一个值得关注的问题。 The continuous rainfall in Bordeaux put off lots of works in vineyard, and the grapes’ health becomes another problem.
近一周以来，波尔多产区的天气一直阴雨不断，这也导致很多葡萄园中的工作都不得不推迟进行。车棚中的拖拉机都已经整装待发，但由于土地迟迟无法变得干燥，它们也只能继续等待。吉伦特省（Gironde）农业办公室负责葡萄酒的菲利普·阿巴迪（Philippe Abadie）说：“雨一直下，给我带来了很大的问题，对于那些使用了除草剂的葡萄园则尤其复杂，而这样的葡萄园并不在少数。”菲利普·阿巴迪本应在本周开始组织葡萄园中的部分机械化工作，但现在他却不得不将这些工作推迟到了五月。
图片来源：Vitisphere
农业办公室的另一位工作人员，负责南吉伦特省葡萄种植的乔·奥蒂兹（Joel Ortiz）则表示：“自（2017年）11月以来，这里已经有了接近500毫米的降水，这让现阶段所有的种植工作都被迫推迟。包括粉碎冬季剪下的新枝进行回田、使用除草机进行除草、更换木桩和铁丝、施用化肥等等。”虽然波尔多的酒农们等待雨停和土地干燥已经不耐烦了，但现在看来，他们似乎还要再等待一段时间。
位于圣朱利安（Saint-Julien）村的梅多克（Medoc）三级酒庄（Third Growth）力关庄园（Chateau Lagrange）的技术总监本杰明·威马尔（Benjamin Vimal）称：“实话实说，我还不是十分着急。我的工作是推迟了，不过气温仍然保持得较低，田间的杂草也并没有开始疯长。下个月，最好不要再下雨了。”在葡萄种植专家看来，现在葡萄园中可以进行的工作并不多，因为在潮湿的土地上进行大规模的机械作业会破坏土壤结构。在难得的没有降雨的日子里，酒农们可以做的就只有施肥和根据杂草的种类进行除草。生长周期较短的杂草并不急于除去，但像狗牙根和野燕麦这样容易疯长的就要注意了。
狗牙根（左）和野燕麦（图片来源：Wikipedia）
然而现在看来，降雨似乎没有停止的迹象，酒农们的担心还会继续，而葡萄的发芽期也即将到来，现在的低温则很容易使芽受冻。人们只能寄希望于下周气温升高，让发芽能够正常进行。此外，葡萄遭受霜霉病感染的几率也会大大增加。由于空气潮湿，越冬后的霜霉菌孢子会成熟得更快，并可能会在葡萄最容易感染霜霉菌的时候完全成熟。
对于波尔多来说，多雨的冬季和初春并不十分罕见，今年的特殊之处，是这段时期的持续时间之长（从2017年11月就开始了）。不过，这样持续的降雨也有积极的一面，它会给深层土壤带来更充足的水分储备，从而减轻2018年份缺水的危机。看来，波尔多的2018可能不会是一个太平的年份。（文/似兰斯馨）
