美酒赠礼总相宜——送酒十问十答

如何从葡萄酒的大千世界中，挑选一款合适的酒赠予佳人？本文通过十问十答的形式，解答你心中的疑惑。 How to choose a suitable wine if you want to give it as a gift? This article gives 10 Q&A to answer your questions.

每逢身边有亲朋好友问我，过生日、过节送什么好呢，小编定会推荐送葡萄酒。葡萄酒不仅大气、美味，而且能够体现送礼者的浓浓爱意。但是，如何从葡萄酒的大千世界中，挑选一款合适的酒赠予佳人呢？小编搜集了10个关于赠送葡萄酒的问题，一一解答你心中的疑惑。

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1. 问：送葡萄酒是不是越贵越好？

　　答：当然不是。虽然葡萄酒的价格和质量息息相关，但也没有必然联系。葡萄酒的酿造、分销、零售的各个阶段的成本决定了葡萄酒价格的最低水平，而最终一瓶葡萄酒的价格会由市场愿意支付的金额来决定。但若作为礼品赠送给领导、好友或亲人，小编推荐你购买中等至高价位的葡萄酒，毕竟送廉价的酒不体面，且让人觉得缺乏诚意。

　　2. 问：廉价、中等和高价位的葡萄酒分别有哪些？

　　答：一般而言，一个国家的葡萄酒市场分四个价格层次：价格低廉、中等价位、高价位和顶级。经济条件允许的话，高价位甚至是顶级的葡萄酒当然能收获赠予对象的欢心，它们通常是新旧世界最好的产区、最好的生产者出产的葡萄酒，如波亚克（Pauillac）葡萄酒、里奥哈珍藏（Rioja Reserva）葡萄酒、巴罗萨谷（Barossa Valley）的西拉（Shiraz）葡萄酒等。

　　此外，中等价位、性价比较高的葡萄酒也不失为好的选择，包括大多数产量很高并以葡萄品种命名的新世界的品牌的酒，如加利福尼亚州（California）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒，以及不是很贵且极具特色的旧世界经典酒，如波尔多（Bordeaux）AC级别葡萄酒、里奥哈培养型（Rioja Crianza）葡萄酒等。而最底部的价格低廉的酒来自大批量廉价产区，如法国南部的奥克地区（Pays d’Oc）葡萄酒和澳大利亚墨累河岸地区（Murray-Darling）葡萄酒等。

　　3. 问：葡萄酒的风格和类型那么多，我该如何挑选合适的送人呢？

　　答：若你赠送的对象是葡萄酒入门者，那么可以选择果香浓郁、质地柔顺、酸度和单宁不是太明显且简单易饮的柔美型葡萄酒，如勃艮第（Burgundy）葡萄酒。谨慎选择酸度和单宁高、风格太过浓烈的葡萄酒。倘若你是赠予懂酒人士，投其所好自然是最安全的选择。此外，选择不知名产区的优质酒庄出产的葡萄酒也许能带给收礼者意外的惊喜。送礼对象的性格特点通常也能给你一些线索。一般而言，年轻活力、性格外向的人更喜欢果香、花香馥郁的葡萄酒，如新西兰（New Zealand）的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒，而成熟稳重人士则更偏爱酒体宏大、风格经典的葡萄酒，如波尔多葡萄酒。

　　4. 问：我去参加朋友的家宴，送什么葡萄酒比较好？

　　答：选购葡萄酒也要看场合。如果你打算参加朋友的家宴，不妨选择一些价格适中的中高端葡萄酒，例如波尔多中级庄（Crus Bourgeois）葡萄酒。它们大多极具性价比，备受人们青睐。同时，你也可以考虑餐酒搭配，如果宴会的主菜是牛排或炖肉，那么你可以考虑送赤霞珠或者西拉红葡萄酒。如果主菜是海鲜或鱼肉，那么长相思和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒准没错。当然起泡酒（Sparkling）也不失为好的选择。

　　5. 问：送葡萄酒要不要考虑季节因素？比如现在是秋季，送什么葡萄酒比较好呢？

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答：要的。不同的季节，选择送不同的葡萄酒是一个明智之举。秋季，气候渐凉，可以选择送酒体饱满的白葡萄酒，例如经过橡木桶陈酿的霞多丽或维欧尼（Viognier）葡萄酒。或者是酒体轻盈的红葡萄酒，例如黑皮诺（Pinot Noir）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）葡萄酒或起泡酒。

　　此外，春季适合选择酒体更加轻盈、果香更浓郁的葡萄酒，例如白诗南（Chenin Blanc）、灰皮诺（Pinot Grigio）、未过桶的霞多丽、桃红葡萄酒等，雷司令（Riesling）、莫斯卡托（Moscato）或黑皮诺葡萄酒也不失为好的选择。夏季，可以赠送长相思、霞多丽、雷司令葡萄酒。酒体较轻的梅洛葡萄酒或桃红葡萄酒也不错。冬季，你就可以选择酒体厚重、口感浓郁的葡萄酒了，如赤霞珠、西拉、仙粉黛（Zinfandel）、马尔贝克（Malbec）或波尔多混酿葡萄酒。

　　6. 问：我想送父母几瓶酒，但也许他们近期喝不完，哪些酒具有陈年潜力呢？

　　答：在购买葡萄酒之前，你需要考虑这瓶葡萄酒是近期饮用还是窖藏数年。考虑清楚后，你可以选择一款正在适饮期或者适合陈年的葡萄酒。若你想送父母具有陈年潜力的葡萄酒，不妨考虑波尔多、勃艮第、里奥哈、巴罗洛（Barolo）、布鲁奈罗蒙塔希（Brunello Di Montalcino）产区的葡萄酒或纳帕谷（Napa Valley）的赤霞珠葡萄酒。这些葡萄酒具有较好的陈年潜力，可存放多年。当然，阿根廷的马尔贝克葡萄酒或意大利的超级托斯卡纳（Super Tuscan）葡萄酒也是不错的选择。

　　7. 问：葡萄酒如何送出新意？

　　答：送礼时，选对酒也许不是那么难，但想要送出新意可要花一番心思了。如果在挚友的生日或者爱人的结婚纪念日上，你打算将葡萄酒作为赠礼，这就需要你花费更多心思和预算。一瓶年份与收礼者出生或结婚年份一致的葡萄酒，相信没有人会抗拒这样别出心裁的礼物。虽然老年份的葡萄酒必然更加昂贵，但是如果你能考虑到这点，无疑会让你的亲朋好友感动不已。

　　此外，若葡萄酒拥有精致美丽的酒瓶或富有创意的酒标设计，也能带给收礼者惊喜。如果够壕，大名鼎鼎的木桐酒庄红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）当然是上上之选，其每个年份的酒标都是一副艺术家的绘画作品，精美至极，因此即使是酒瓶，也极具收藏价值。收礼者将美美的酒瓶珍藏起来，作为永远的纪念，想想都是一件浪漫的事儿呢！

　　8. 问：我去哪儿购买葡萄酒比较好？

　　答：葡萄酒的购买渠道包括线上和线下，线下主要的购买渠道是超市和实体商店等，线上则是网络。如果你觉得去葡萄酒专卖店很麻烦，那么红酒世界网上商城定能解决你的烦恼。商城上的所有酒款都是原产地直采，品质有保障，更有在线品酒师给予你专业的建议。这里不仅有法国、意大利和西班牙等传统佳酿，也有智利和新西兰等新世界国家的葡萄酒，相信你一定能找到心仪的酒款。

　　9. 问：送葡萄酒，需不需要高大上的礼盒？

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答：在小编看来，葡萄酒的包装并不是很重要，毕竟酒本身才是其价值所在。如果送领导或同事，有一个礼盒会让你的葡萄酒更显档次，若是亲戚朋友就没必要了。不过，如果你仍想正式一些，可以花点小心思，简单地在酒瓶颈部系一条蕾丝带，或者DIY一个简单环保的礼盒或布袋就能为葡萄酒加分不少。

　　10. 问：我选好了一瓶葡萄酒送给朋友，但是他不太了解葡萄酒，我该告诉他如何保存呢？

　　答：这个想法很贴心，如果葡萄酒储存不当，味道就会变得不好，严重时还会产生缺陷，一旦如此，你的心意也将大打折扣。所有葡萄酒在长期储存时都要保证凉爽恒温，最佳储存温度为10-15℃。对于使用软木塞密封的葡萄酒，应将其酒瓶平躺放置，以确保软木塞与酒接触。因为一旦软木塞变干，就会有空气进入瓶内，这会让酒氧化，变得乏味。而使用螺旋型瓶盖密封的葡萄酒可以竖立放置。此外，应该避光保存，无论是日光还是人造光源，并且将酒放在平静无干扰处，避免震动对酒的影响。

　　美酒赠礼总相宜，了解了这么多关于赠送葡萄酒的知识，你是不是迫不及待地想试着挑一瓶葡萄酒赠予佳人了呢！（文/Yuna）