拉图城堡正牌酒10年回顾
拉图城堡是法国的国宝级酒庄，本文将带您回顾其正牌酒近年的表现。 Chateau Latour is one of the best chateaux in Bordeaux. Here we take you to know more about its recent vintages.
拉图城堡（Chateau Latour）是五大一级庄（First Growth）之一，其所产的葡萄酒酒体强劲有力，如同魁梧的帝王，因此被认为是葡萄酒之王。过去十多年，它的正牌酒拉图城堡红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）表现如何呢？本文为您介绍这款酒在售的近10个年份的情况。
2003年
2003年是一个有趣的年份。该年份以干燥的天气拉开帷幕，这种天气一直持续到6月份。夏季气温较高，几场暴风雨缓解了葡萄园干燥的状况。8月，气温依然很高，葡萄枝叶以及果实因缺水而出现明显的萎缩。幸运的是，8月底出现的暴风雨重新挽救了这个年份，使得葡萄可以顺利成熟。最终，拉图城堡在9月8日便开始采收葡萄，这是酒庄历史上采收最早的时间之一。
拉图城堡（图片来源：Bordeaux Investment Wines）
2003年，波尔多（Bordeaux）表现最为突出的产区是波雅克（Pauillac）和圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）。而这一年份拉图城堡红葡萄酒无疑是波雅克产区中最耀眼的明星，它以美妙丰富的风味、平衡柔顺的口感以及悠长的余韵获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）、《福斯塔夫杂志》（Falstaff Magazine）及《葡萄酒评论》（La Revue du Vin de France）的满分好评。此外，杰夫·里弗（Jeff Leve）和《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）也分别给出了接近满分的99分和98分。可见，不同寻常的2003年份可谓是拉图城堡历史上最成功的年份之一。
2004年
这一年份最大的特点是降雨不均。1月、5月以及8月降雨频繁，降雨量大大超过了产区的平均值，天气十分潮湿。而一些月份，包括2月、3月、6月和9月降水较少。幸而9月份好天气回归，保证了葡萄的正常生长。但葡萄的成熟状态不均，导致采收周期延长。
图片来源：Mon Copain Caviste
2004年份的拉图城堡红葡萄酒体现了酒庄的经典风格——强劲而不失清新之感，结构清晰且结实。帕克团队给予这款酒95分的评分，认为它是该年份中左岸（Left Bank）地区最为出色的酒款之一，展现了拉图城堡一贯的特点。《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）和《葡萄酒观察家》则分别给出97分和95分的评分。
2005年
2005年是波尔多最好的年份之一。这一年份出现了史无前例的干燥天气，从发芽到采收，天气都很干燥，但是气温相对舒适。生长季白天阳光充足，夜晚凉爽，有利于葡萄完美成熟，积累足够的风味和糖分，同时保持适宜的酸度。当时，帕克盛赞这一年份是波尔多历史上最伟大的年份之一。
图片来源：The Bordeaux Cellar
在伟大年份的加持下，2005年份的拉图城堡红葡萄酒拥有无与伦比的复杂风味、平衡的结构以及如丝绸般柔顺的单宁，许多酒评家对它赞叹不已。詹姆斯·萨克林（James Suckling）在品鉴此酒后描绘道：“这款酒非常复杂，结构紧致，单宁完美，浓稠度佳，余味颇为浓郁，变化多端”，随后给出了完美的100分。这款酒在10多年后依然有出色的表现，帕克团队在2017年1月品尝之后打出了98分的评分，并说道：“许多许多年后，这款酒仍能保持极佳的品质。”
2006年
这是一个不同寻常的年份。年初，天气比以往年份寒冷，导致发芽推迟。随后3月至6月，天气干燥，葡萄正常开花。干燥的天气一直延续到8月中旬，这在一定程度上造成葡萄果实“缩水”。8月底，突如其来的雨水破坏了美好的天气，给葡萄成熟阶段增加了一个不稳定因素。9月初天气晴朗，但随后的暴风雨使得拉图城堡不得不提前采收。虽然2006年份无法比肩2005年份，但它却是性价比最高的年份之一。
拉图城堡酒窖（图片来源：Rodger Lindquist）
2016年，伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）举行了“波尔多10年品鉴会”，品鉴了五大一级庄2006年份的葡萄酒。最终，拉图城堡的葡萄酒在众多美酒中脱颖而出，获得最高的赞誉。当时，帕克团队的尼尔·马丁（Neal Martin）评论道：“这款酒散发着充满活力的覆盆子、野生草莓和雪松的香气，呈现柔顺而耐嚼的红色水果风味，余味清晰而美妙”。
2007年
总的来说，2007年是一个艰难的年份，该年份起初天气温和，4月份的好天气使葡萄顺利发芽，但看似美好的开端却被5月份的暴雨和降温打断。此后一直到8月，降雨频繁，葡萄园环境尤为潮湿，导致霉菌的滋生。直至9月中旬，葡萄园才终于出现了晴朗干燥的天气，补救了此前糟糕的天气带来的影响。
在这个艰难的年份里，拉图城堡通过先进的技术以及严格的筛选来确保葡萄酒的品质。总体上，2007年的拉图城堡红葡萄酒走的是优雅而清新的路线。这款酒拥有纯净而诱人的风味以及精细且柔软的单宁，目前已经处于适饮的状态。帕克团队以及安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）均给出了92分。
2008年
2008年，在经过较往常温暖的1、2月后，葡萄园迎来了寒冷而潮湿的天气，直到5月，天气才稍有起色。随后的6月至7月，天气持续凉爽。7月稀少的降雨造成了一定程度上的缺水。从8月初至9月中旬，几场大雨伴随着短期的阳光，此后出现的干燥天气帮助葡萄顺利成熟。在这一年份里，波雅克和波美侯（Pomerol）是最出色的产区。
图片来源：site google
据拉图城堡介绍，2008年份对酒庄而言是一个经典且特点鲜明的年份，其风格介于2004年与2006年之间。这一年份的拉图城堡红葡萄酒风味丰富且浓郁，富含黑醋栗、浓缩咖啡、松露和石墨的风味，口感纯净且诱人，得到了帕克团队和杰夫·里弗（Jeff Leve）95分和97分的评价。
2009年
2009年对波尔多来说是一个世纪伟大年份，这一年份风调雨顺，一切天气因素都顺应葡萄的生长。春季天气凉爽，葡萄生长缓慢，但从5月开始，天气十分温和，促使葡萄迅速成长。夏季，葡萄园迎来了晴朗干燥的天气。随后，少量的降雨恰好缓解了葡萄缺水的状况，放缓了葡萄的成熟速度，延长了葡萄的成熟期，使得果实有充足的时间积累色素和风味。理想的天气一直持续到采收，最终采摘的葡萄果实非常健康、完美。这一年份深受帕克好评，它被视为是波尔多近30多年品质最好的年份。
图片来源： the wine cellar insider
诞生于世纪年份的拉图城堡葡萄酒的品质当然不负众望，这款酒拥有无与伦比且浓郁的风味，口感集中、清新，单宁品质出众，陈年潜力巨大，帕克团队认为它能轻松存放1个世纪之久。它一举拿下了帕克团队、詹姆斯·萨克林以及杰夫·里弗的满分评价。此外，《葡萄酒观察家》和《葡萄酒爱好者》均给出99分的高分。
2010年
2010年份也是公认的优秀年份。这一年份开头非常寒冷干燥，延迟了葡萄萌芽。随后天气晴朗干燥，使葡萄生长回到正常的轨道上。6月初，降雨和低温天气给葡萄开花带来了一些挑战，但所幸6月底天气又恢复了正常。8、9月份持续的干燥天气使得葡萄面临缺水的情况，但在另一方面也促使果实凝聚风味。
图片来源： Millesima Bordeaux
2010年份的拉图城堡葡萄酒表现十分惊艳，其香气纯净而富有表现力，结构精致而优雅，口感丝滑。《葡萄酒观察家》称这款酒已经接近完美，香气相当纯净，令人难以置信，口感强劲、圆滑，余味尤为悠长，并打出了99分的高分。帕克团队给予它满分评价，并称这款酒是2010年份最伟大的葡萄酒之一。
2011年
2011年，从3月开始，天气极为炎热。4月的平均温度比以往同期高出5℃，同时降水非常少。进入6月份，温度适宜，降雨频繁，但雨水量比较稀少。6月底一场热浪打乱了葡萄的生长周期。随后，干燥的天气一直延续到采收。整体而言，这是一个曲折的年份。
尽管2011年充满挑战，但在拉图城堡团队的努力下，2011年份的正牌酒依然有不俗的表现，它展现优雅的风格、浓郁的风味以及精细高贵的单宁。葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee）在2014年品鉴此酒时打出了95分，并称赞了酒款香气丰富，结构均衡，具有极大的陈年潜力。而《葡萄酒爱好者》则评出了97分的高分，夸赞此酒果味令人印象深刻，结构紧实，口感微妙。
2012年
2012年是一个晚熟的年份。该年份春季雨水较多，温度较低，给葡萄种植造成了一定的挑战。4月份天气潮湿，葡萄虽然正常萌芽，但面临着霉菌侵袭的危险。7月底出现了明显的转机，天气晴朗干燥，使得葡萄缓慢成熟，积累一定的酸度。但是，葡萄园部分地块的果实因为缺水而夭折。
图片来源：RiepenauAsia
这一年份的拉图城堡红葡萄酒展现出深邃的色泽、成熟的果味、精致的单宁以及圆润的口感。它获得帕克团队97分的高分，该团队点评道：“这款2012年份的拉图城堡正牌酒颇具深度，令人印象深刻。其酒体适中，单宁精细，酸度适宜，余味纯净而诱人。”同时，杰夫·里弗和蒂姆·阿特金（Tim Akin）等权威酒评家也打出95分以上的分数。
