意大利巴贝拉速览

2018-12-19
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文章简介：提起意大利的葡萄品种,人们总是自然地想起内比奥罗.实际上,巴贝拉在意大利也有精彩的表现. When talking about Italian grapes, people will think of Nebbiolo first. Actually, Barbera deserves your attention. 提到意大利的葡萄品种,大家首先想到的是内比奥罗(Nebbiolo).在内比奥罗的光芒下,巴贝拉(Barbera)常被人忽略.但是,这种葡萄所酿的葡萄酒也非常值得一试,其酒体适中,酸

提起意大利的葡萄品种，人们总是自然地想起内比奥罗。实际上，巴贝拉在意大利也有精彩的表现。 When talking about Italian grapes, people will think of Nebbiolo first. Actually, Barbera deserves your attention.

提到意大利的葡萄品种，大家首先想到的是内比奥罗（Nebbiolo）。在内比奥罗的光芒下，巴贝拉（Barbera）常被人忽略。但是，这种葡萄所酿的葡萄酒也非常值得一试，其酒体适中，酸度较高，单宁含量较低，风格平易近人，能够与许多食物搭配。

图片来源：VinePair

巴贝拉葡萄酒以水果风味为主导，常常带有酸樱桃、草莓和黑莓等果味，同时还隐含紫罗兰和泥土的风味。它能与烤肉、肉酱披萨和蘑菇等食物搭配，同时还可以为意大利菜肴佐餐，特别是以番茄酱作为主调味汁的意式菜肴。

　　巴贝拉葡萄酒的主要产区包括阿尔巴（Alba）、阿斯蒂（Asti）、蒙费拉托（Monferrato）、普利亚（Puglia）和撒丁岛（Sardinia）等。这些产区出产着一些优质的巴贝拉葡萄酒。