茼蒿的做法大全 茼蒿的家常做法图 茼蒿怎么做好吃又简单

2019-01-13
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文章简介:清炒茼蒿菜 菜谱简介 色绿油亮,鲜嫩清香. 材料 主料:茼蒿400克, 调料:植物油40克,盐2克,白砂糖5克,味精1克,香油5克 做法 1

清炒茼蒿菜
菜谱简介
色绿油亮,鲜嫩清香。 材料

主料:茼蒿400克,

调料:植物油40克,盐2克,白砂糖5克,味精1克,香油5克

做法

1.选用新鲜的嫩茼蒿菜,去根和杂质,清洗干净,沥干水;

2.将炒锅置大火上烧热,迅速煸炒,炒至颜色变深绿,菜变软时加入白糖、味精,炒匀即可出锅装盘,淋上香油,趁热上桌供食。

蚝油茼蒿
菜谱简介
最近很喜欢把蔬菜蒸来吃,什么菜都放锅里蒸蒸——无菜不蒸^0^觉得这样的做法能保持蔬菜的原汁原味。最主要的是能很大程度上保存蔬菜的各种营养成份,避免营养大量流失。而且蒸出来的蔬菜的汤汁鲜美且损失较少、鲜香清爽的味道,很好吃滴 材料

茼蒿1把,大蒜2瓣,蚝油0.25小匙,盐0.25小匙,鸡精0.125小匙,清水适量

做法

1.茼蒿洗净整齐码放到盘内,大蒜切成末撒在茼蒿上;

2.碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上;

3.开火,待锅开后把茼蒿放入蒸锅内,大火蒸5分钟取出

茼蒿炒鸡蛋
材料

茼蒿,鸡蛋,盐,蚝油,蒜瓣

做法

1、茼蒿切段,锅内放清水,稍微热水焯一下盛出。

2、鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀,锅内放油,鸡蛋倒入炒成块后盛出。

3、锅内放油,炒香蒜瓣,加入焯过的茼蒿,炒绿后加入鸡蛋,放盐和耗油,翻炒均匀。装盘即可。

凉拌茼蒿
材料

主料:茼蒿250克,

调料:香油10克,生抽10克,醋5克,芥末油5克,盐3克,味精3克,孜然5克,五香粉5克,白皮大蒜10克

做法

1.将茼蒿择洗干净,切成段;

2.将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

蒜蓉拌茼蒿
材料

蒜蓉,茼蒿,花椒油,盐,醋,蒜末,芥末油

做法

1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下,然后捞出浸在冷水里。

2.切成小段后用花椒油,盐,醋,蒜末,芥末油拌匀。

茼蒿炒肉
材料

茼蒿,肉,盐,酱油,蒜末

做法

1.茼蒿切段,肉切丝。

2.锅里放油加热,先放肥肉丝,炸出油来后再放瘦肉丝,炒至肉变白色

3.大火爆炒,然后放少许盐和酱油,最后撒上蒜末就可以出锅了。

素炒茼蒿
材料

葱、蒜、茼蒿,盐

做法

1、油烧热,放葱、蒜爆香;

2、然后放入茼蒿不断翻炒,炒熟加盐调味即可。非常简单哦!

小诀窍

葱、蒜一定要爆香,这样最后炒出来的茼蒿才有更多的清香,吃起来更有食欲。

蛋饼皮与茼蒿的变身—汤炒饼
菜谱简介
将蛋饼皮充分利用,用这个做法做出来的炒饼,很像东北面馆卖的木须炒面哦! 材料

沙拉油适量 蛋饼皮3片 猪肉适量 鸡蛋2 香菇5 青椒1/2 红萝卜1/2 乌醋少许 少许 做法

    1

    香菇泡水后切丝

    2

    青椒、胡萝卜切丝

    3

    猪肉切细、蛋饼皮切粗条

    4

    香菇入锅炒香,加入青椒跟红萝卜

    5

    将锅中炒料拨到一边,另一边再加入一点油,打入两颗蛋,制作炒蛋

    6

    将炒蛋和其他炒料炒匀,分次加入切宽条的蛋饼皮,拌炒后加入适量香菇水及茼蒿,加盖闷煮至水滚后,加乌醋及盐调味即可。

茼蒿菇菇拌炒面【素食面料理】。胖卡瘦不了食谱
菜谱简介
"拌炒面"来由,原本打算一锅炒到底,但哪知道平底锅太小,面和菜料无法同时在锅里炒,SO只好炒完菜料再另外拿大锅子将面与菜料拌匀。 材料

面条取自己要吃的量 茼蒿取自己要吃的量 秀珍菇取自己要吃的量 黄色金针菇取自己要吃的量 盐巴适量 柴鱼片适量 油葱酥适量 做法

    1

    将菜料食材洗干净后,该切的切。该折的折。备好

    2

    开锅煮水烫面条,烫好后 捞出面条,备用。

    3

    菜料依序锅中炒熟:秀珍菇→黄色金针菇→茼蒿

    4

    因为胖卡家中的平底锅太小,无法一次同一锅中将料与面条一起拌炒,SO 另于大汤锅中加入盐巴、油葱酥拌均匀。上面,健康享纤维想瘦的一餐

翠玉镶肉丸~~山茼蒿肉丸
菜谱简介
山茼蒿味道很棒,加入肉丸里,让肉丸味道更丰富,搭上大黄瓜,用清蒸的方式,整个清田与肉相加,滋味真好。 材料
大黄瓜一条 猪绞肉300g 山茼蒿1/3把 适量 胡椒少许 酱油少许 酱油膏少许 香油少许

米酒少许 做法

    1

    先将绞肉用酱油 盐与胡椒酱油膏香油米酒醃十分钟

    2

    再加入太白粉,拌好相在挖空的大黄瓜上,放入蒸锅蒸十七分钟,取出盛盘上桌。

    3