芝麻菜的做法大全 芝麻菜的家常做法图 芝麻菜怎么做好吃又简单
[气炸锅料理]黑芝麻菜舖饼
材料
低筋面粉100g 菜铺20g 泡打粉1小匙 小苏打粉1小匙 蛋1颗 糖10g 黑芝麻粒少许 白胡椒粉少许 盐少许 橄榄油少许 做法
- 1
倒入先过筛的低筋面粉,泡打粉,小苏打粉后,加入糖和蛋拌匀
2
最后加入菜铺,黑芝麻粒,白胡椒粉,盐,油混合均匀成面团,放置醒30分钟
3
在烤盘上涂上少许橄榄油,将面团擀平,用小刀切成小等分,放入气炸锅烘烤160度烤8分钟后,再调降温度至140度烤7分钟
芝麻菜水果老醋沙拉
菜谱简介
芝麻菜有着浓浓的芝麻香气 非常适合制作沙拉生菜 这位来自欧洲的娇客 附有高营养价值 配合生菜水果 非常爽口营养 材料
芝麻菜40g 奶油生菜60g 红珊瑚生菜60g 小番茄
适量 苹果切块适量 坚果组合适量 盐巴少许 砂糖少许 红萝卜老醋3茶匙 橄榄油2.5茶匙 乳酪丝少许 胡椒盐少许 做法
1
备好各项材料
2
先将红萝卜老醋橄榄油.盐巴.砂糖打制酱汁 备用
3
将生菜撕块置入大碗中 再将调好的酱汁搅拌均匀
4
搅拌均匀后 放入水果 坚果组合 乳酪丝
5
再依个人口味沙上胡椒即可食用 非常爽口 且有饱足感 是夏天很棒的食物
乌鱼子苹果芝麻菜佐榛果油醋
菜谱简介
乌鱼子除了大家所熟知的搭配白萝卜、蒜苗 经典吃法外，搭配 苹果、芝麻菜、松子，再佐以榛果油、香槟醋，也别有一番滋味呦＾＾ 我的食尚健康料理～ https://icook.tw/users/CareMe/recipes?ref=recipe 其他玩味料理～ https://www.facebook.com/eason976 材料
乌鱼子50g 苹果半颗
芝麻菜10g 榛果油适量 香槟醋适量 松子10g 做法
1
将乌鱼子切成薄片，用橄榄油煎至边缘微酥。
2
搭配苹果切片、芝麻菜叶 及 松子。
3
最后淋上 榛果油(or 初榨橄榄油) 及 香槟醋(or 白酒醋、苹果醋、糯米醋)。
4
芝麻菜温沙拉
菜谱简介
某年秋天在法国Cahors小镇，吃过一道令人难忘的沙拉，生菜上铺满鸭胗，混著核桃的香气，浓郁的滋味，在美式生菜系当中，找不着能匹配的。属十字花科的芝麻菜，微苦中带辛的味道，配上甘中带苦的核桃，负负得正，口中回甘。这次食谱更增添了本地特色：日本品种的地瓜，皮薄Q甜，中和生菜的青草味，蕈菇更添温暖的泥土味。 材料
芝麻菜1束 日本种栗子地瓜半条 市售卤鸡胗150g 核桃1/4杯 牛番茄1 2片 柠檬汁少许 黑珍珠蕈菇适量
有盐奶油1小匙 酒醋适量 橄榄油1小匙 做法
1
把所有蔬果洗净备用，芝麻菜的梗较苦，可以折短一些。
2
地瓜切片之后，和生蕈菇一起放入烤盘，加上奶油和大蒜，进烤箱200度10分钟。若是地瓜还没熟透，再用电锅蒸软。
3
将所有食材摆盘，洒上核桃，加入柠檬汁、橄榄油、酒醋，食用时拌匀。
香酥煎茄子配芝麻菜
菜谱简介
茄子是蔬菜中的“抗癌强手”，其含有的龙葵碱成分能抑制消化系统肿瘤增殖，对防治胃癌有一定效果。茄子的做法非常多，而且无论是煎炒还是烹炸都能够烹调出美妙的味道，今天特别用西餐的做法，且零失败的机率喔！ 材料
茄子1个 面粉160克 面包糠100克 芝麻叶100克 樱桃萝卜4个 紫洋葱1/2个 鸡蛋1个 牛奶2汤匙 葱花2汤匙 柠檬切角2个 巴马臣芝士碎适量 橄榄油适量 海盐适量
黑胡椒适量 做法
1
把茄子去蒂切成约1.5厘米厚片，两面洒上海盐静置半小时备用。
2
洋葱切薄丝；樱桃萝卜切薄片；与芝麻叶分别泡冰水备用。
3
鸡蛋与牛奶拌匀备用。
4
把腌制过茄子用纸巾吸干表面水份，依序沾上面粉、蛋液及面包糠。
5
准备一个平底煎锅，倒入适量橄榄油，放入茄子片煎制表面金棕色，取出放晾网上沥干油份。
6
准备盘子，放入茄子片，把泡水的蔬菜沥干水份，放适量在茄子上，洒上适量海盐及黑胡椒。
7
最后在搭配巴马臣芝士碎、葱花及柠檬切角装饰即成。
芝麻菜坚果沙拉
菜谱简介
这道运用在台湾少见芝麻菜与坚果结合的生菜沙拉 含有丰富的钙质 也很适合茹素的朋友食用 芝麻菜有浓浓的芝麻香气 让生菜沙拉不再是单调的生菜味 材料
芝麻菜60g 奶油生菜60g 红卷生菜20g 小番茄6颗
