南瓜子的做法大全 南瓜子的家常做法图 南瓜子怎么做好吃又简单
南瓜子瓦片饼干~
菜谱简介
为了消化之前的做蛋黄酥剩下的蛋白~ 做了瓦片饼干家里没杏仁片改用南瓜子,超酥脆的还会唰嘴喔! 材料
蛋白70公克 细砂糖25公克 低筋面粉40公克 无盐奶油25公克 盐0.5公克 香草酒少许 做法
- 1
先将无盐奶油隔水融化,蛋白与细砂糖先搅拌后，加入盐与低粉搅拌均匀
2
再加融化奶油与香草酒倒入搅拌完成即可。摆放入冰箱冰约莫一个小时即可拿出制作
3
先预热烤箱160度,准备一支圆汤匙舀一匙面糊,放入烤盘画圆,摆上南瓜子
4
烘烤温度 上火 150度 下火 150度 烘烤时间 : 20分钟
5
约可做16~18片瓦片饼干~
抹茶南瓜子饼干
菜谱简介
为了消耗家中的南瓜子.. 在小本厨房找到这个配方~~甜度有做些调整..抹茶的香气.和颜色.在这食欲不振的夏天.多了凉爽的感觉~ 材料
无盐奶油50克 细砂30克 全蛋液25克 低筋面粉100克 泡打粉1/4小匙 抹茶粉3克 玉米片30克 南瓜子30克 做法
1
无盐奶油置室温软化后加入细砂.打发
2
加入全蛋液搅拌均匀
3
加入过筛的低筋面粉.泡打粉.抹茶粉.拌匀
4
加入南瓜子.搅拌均匀
5
加入稍压碎的玉米片.拌匀.冷藏30分钟
6
面团分成15-18等份.搓圆后.稍压扁.
7
160度.烤25分钟.闷10分钟放凉即可食用
南瓜子排
菜谱简介
切成有厚度的南瓜， 本身的口感和甜味就已经令人折服， 又吸收了肉汁的香味， 加点酱油就能引出一整碗的好滋味！ 材料
猪排骨500g
南瓜半条500g 酱油适量(一大匙) 糖一小匙(约5g) 盐适量 做法
1
排骨洗净后擦干水分，加一小匙酱油抓马稍醃，南瓜去籽切3cm厚长条状，备用。
2
中大火油锅，将排骨炸至上色后。
3
取干净足量将所有食材淹没的水量，将排骨.南瓜放入，加适量(一大匙)酱油调色，一小匙糖润味，大火煮滚后转小火续煮15分钟，盖锅闷10分钟，用盐巴调整味道即可！
南瓜子抹茶佐酱
菜谱简介
抹茶特有的微苦与南瓜子温润香气，再结合茶油与蜂蜜，就是一个顺口带点口感的面包佐酱了~单吃也可以喔! 材料
南瓜子15g 茶籽堂苦茶油5cc 蜂蜜10cc 抹茶粉酌量 做法
1
南瓜子先放在平底锅，小小火慢烤至微热。平底锅无需加油。
2
将南瓜子用刀子切碎。使用调理机搅拌至颗粒即可。
3
加入抹茶粉，及苦茶油、蜂蜜后，拌匀。
4
稍微放置一会儿，让南瓜子吸收汁液，即可食用。可夹在面包，也可单吃喔！
南瓜子蜂蜜小西饼
菜谱简介
简单的步骤就能完成的饼干^^ 材料
葡萄籽油(或沙拉油)30g 蜂蜜50g 南瓜子20g 低筋面粉120g 泡打粉1/4t 做法
- 1
葡萄籽有加蜂蜜用打蛋器均匀混和(隔水加热比较容易)
2
将粉类过筛至步骤1中
3
用橡皮刮刀混和均匀
4
加入碎南瓜子用手捏成圆柱状
5
(硬度已经可以塑形即可跳过此步骤)冰进冰箱凝固(好塑形即可拿出)
6
切成每个厚度约1公分
7
放入上火170下火150的烤箱中烘烤20分钟焖10分钟后拿出
8
完成
无奶油无糖 - 香橘南瓜子蛋糕
菜谱简介
橘子的产季 利用橘子的香和甜 烤一个清爽的蛋糕 好适合怡人的春天 材料
鸡蛋5颗 低筋面粉100g 橘子1颗 柠檬汁10ml 南瓜子30g 橄榄油40g 牛奶或水50ml 橘子汁10ml 做法
- 1
蛋白和蛋黄分离。将橘子洗净，橘皮切成丝约20g。橘子分成两半，一半的肉切成一小块(去籽)。另一半压成汁。
2
将蛋白打发。
3
蛋黄5颗、柠檬汁10ml、橘子汁10ml、橄榄油40ml、牛奶或水50ml、橘子皮丝20g、过筛面粉100g，全部搅拌匀即可。
4
将蛋白和第三步骤的材料
拌匀在一起。(不可过度搅拌)。
5
倒入烤皿、稍为敲一下，让空气释出。(烤皿要抹油或直接用烤纸)。
6
低温烘培，温度160度40分。或170/180度30分钟。(依烤箱品牌不同，温略有差异，可随时注意一下)。
7
15分钟后，取出将南瓜子沾上橄榄油，摆在蛋糕上再放入烤箱。
8
完成。
养生咖哩五谷拌红曲南瓜子元本山海苔
菜谱简介
一般咖哩饭琳上酱汁之后稍嫌无聊，想来点养身概念又可增添风味的红曲南瓜子海苔，真是健康好伙伴~ 材料
