秋葵的做法大全 秋葵的家常做法图 秋葵怎么做好吃又简单
肉片炒秋葵
材料
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法
1．黄秋葵洗净切片备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火。
3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4．加入适量的盐、黄酒继续炒。
5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
葱香秋葵
材料
主料：秋葵350克，
调料：大葱20克，生抽8克
做法
1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；
2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；
3. 大葱洗净切花备用；
4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
黄秋葵炒番茄
材料
黄秋葵6根,番茄1只.
做法
1.黄秋葵、番茄洗净切片备用.
2.锅内放入适量的食油,开中火.
3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒.
4.加入适量的盐、黄酒继续炒.
5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可.
蘑菇炒秋葵
菜谱简介
夏天炎热，总想来些清爽开胃的菜，刚从地里收了秋葵，刚好可以炒一碟了。 材料
秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面
做法
1、秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。
2、热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面）。
小诀窍
今天煎了牛排，刚好可以做个拼菜。
蒜味秋葵
材料
秋葵120公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙
做法
1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。
2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。
3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
秋葵炒鸡蛋
材料
黄秋葵三根,鸡蛋二只.
做法
1.黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.
2.锅内放入适量的食油,开中火.
3.锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.
4.加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.
秋葵烧牛肉
菜谱简介
西红柿和西红柿酱都含有丰富的西红柿红素，加油烹调后更可提升人体对西红柿红素的吸收率，有助于发挥西红柿红素抗氧化、抗老化的功能。 材料
牛腱肉（beefshank）450克，秋葵200克，削去蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉（粟粉）11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。
3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
香脆秋葵虾卷
材料
调味料 做法
1
将虾用刀捣成虾胶
2
煮滚一锅水，放入秋葵出水3分钟
3
之后用同一锅水将薯仔煮5-6分钟
4
将薯泥冷却，然后加入虾胶，葱，芝麻油，盐和黑胡椒，混合均匀
5
用手小心地在秋葵外部包上一层馅料
6
重复此动作直到所有材料
用完
7
放入秋葵虾卷煎至外面呈金黄色
8
即成
9
香脆秋葵虾卷
Olivia♥十分钟泰式秋葵鸡肉红咖哩
菜谱简介
微辣的红咖哩是泰国当地的基本酱料，以红辣椒、香茅、柠檬叶、虾膏等调制，添加椰奶让它更为温顺浓稠。红咖哩内的食材可依喜好做调整，是非常下饭并适合炎炎夏日的泰式料理。 . 小厨娘Olivia的ＦＢ http://goo.gl/306JB1 部落格 http://goo.gl/5P91uo 材料
洋葱（切块）200g 红咖哩酱四大匙 椰奶300ml 鸡高汤200ml 鲜香菇（切片）四朵 鸡胸肉（切块）200g 秋葵约八根 鱼露少许（可略） 做法
1
秋葵的蒂头用小刀像削铅笔的方式去除粗硬部分。（比起直接将蒂头切掉，这样可以防止其黏液和籽籽在烹煮时跑出来）
2
中火将洋葱炒软，加入泰式咖哩酱拌炒出香气。
3
加入香菇、鸡肉、椰奶和高汤，煮滚后加入秋葵煮五分钟或至熟透即可。依喜好加鱼露增添咸香。
【桔香酱油】秋葵猪肉蛋贝果
菜谱简介
自己爱吃早餐 所以觉得准备早餐也是一种乐趣 冰箱里现成的食材 快速完成丰盛夹料的贝果 略炒过的秋葵 卡ㄘ卡ㄘ 又 黏呼呼的口感超特别 猪肉片只用了桔香酱油醃个10分钟 滋味也很棒~ 再配杯热奶茶 充满活力的完全展开 材料
贝果1个 猪肉片2片 秋葵5根 蛋1颗 起司片1片 醃料：桔香酱油
1大匙 醃料：胡椒粉少许 酱料：桔香酱油1小匙 酱料：美乃滋1小匙 做法
1
猪肉片与醃料混合均匀，静置10分钟；贝果切半入190度烤箱烤热
2
起热锅，加入少许油，依序煎蛋和猪肉，最后再将秋葵切段入锅翻炒，略熟即可起锅
3
制作淋酱，可依照个人口味调整
4
将上述材料
依序下由上的组合：起司片、猪肉片、煎蛋、秋葵、淋酱，即完成~
