藕粉的做法大全藕粉的家常做法图藕粉怎么做好吃又简单

2018-09-13

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文章简介：柳橙藕粉凉冻菜谱简介年节期间免不了的吃吃喝喝..难免吃了些容易上火的食物,现在假期即将结束,也该是让肠胃好好休养生息的时候了!莲藕富含氨基酸.维他命C....等,是极有营养价值的食品.利用清热解燥的藕粉制作的凉糕,清凉又爽口~是想解馋时很好的小点心喔!^^ 材料莲藕粉100g 澄粉or太白粉50g 冷开水150g 细白砂糖100g 柳橙汁400g 柳橙果酱2大匙椰子粉适量直径17X14X5cm. 做法 1 备齐并秤量好所有食材~将莲藕粉+澄粉(or太白粉)+水~混合拌均匀备用.柳橙汁+

柳橙藕粉凉冻
菜谱简介
年节期间免不了的吃吃喝喝..难免吃了些容易上火的食物,现在假期即将结束,也该是让肠胃好好休养生息的时候了!莲藕富含氨基酸、维他命Ｃ....等，是极有营养价值的食品。利用清热解燥的藕粉制作的凉糕,清凉又爽口~是想解馋时很好的小点心喔!^^ 材料
莲藕粉100g 澄粉or太白粉50g 冷开水150g 细白砂糖100g 柳橙汁400g 柳橙果酱2大匙 椰子粉适量 直径17X14X5cm. 做法

备齐并秤量好所有食材~将莲藕粉+澄粉(or太白粉)+水~混合拌均匀备用。柳橙汁+细白砂糖拌均匀备用。

将柳橙汁加热煮至糖溶解即可熄火,A材料
再拌一下后..立刻冲入柳橙汁~再移到炉火上以隔水加热的方式..将生料拌至稠糊状出现即可熄火。

最后加入柳橙果酱再拌均匀~立刻倒入已经抹油的容器中,以刮刀抹平表面~蒸锅水滚后放入..以中火再蒸约20~25分钟(呈透明状即可)

蒸好的凉糕取出放凉后..入冰箱冷藏~凉透后,倒出在椰子粉上,切成适口的大小块状,再均匀沾裹椰子粉即可。

在凉糕上点缀少许柳橙果酱一起吃..会更美味喔!

★除了柳橙口味,换成其他如:草莓.覆盆子.蔓越莓.凤梨..等皆可~也很美味喔!

椰奶藕粉凉冻
菜谱简介
看起来像雪花糕, 但基底是用的是莲藕粉。莲藕粉营养丰富,更是清凉解燥热的好食品。冰冰凉凉的..莲藕粉做的凉冻～焖热的夏天..就是少不了这一味~^^ 材料
莲藕粉100g 太白粉50g 冷开水150g 细白砂糖90g 椰浆250g 开水150g 椰子粉适量 约17X14X5cm1 做法

备齐食材~将B材料
拌匀后小火加热(不熟悉操作者..可隔水加热以防焦底)将加热的B材料
煮至糖溶解..不需煮沸~将A食材拌均匀后..立刻冲入B中拌至稠糊状出现即可熄火。(若觉味道太单一者..可加入喜欢的果酱2大匙再拌均匀)

立刻倒入已经抹油(或铺有烤盘纸)的容器中,以刮刀抹平表面~蒸锅水滚后放入蒸笼..

以中火再蒸约20~25分钟(呈透明状即可)

蒸好的凉糕取出放凉后..入冰箱冷藏(隔夜最佳)~完全凉透后,倒出在椰子粉上,切成适口的大小块状,再均匀沾裹椰子粉即可。

可点缀少许果酱一起吃..会更美味喔!

B材料
的椰浆是现成的椰浆罐头,亦可用椰浆粉+水去调配。(喜欢奶香味更浓的话..水的部分可换成鲜奶替代)

黑糖莲藕粉粿~电锅做超简单
菜谱简介
莲藕粉是个很养生的食材，它的功效很多，做成简单的食品，可以保留它的效用，今天试着做成夏天天热吃起来冰冰凉凉的粉粿，用莲藕粉取代太白粉，加上黑糖，真的是超软Q弹，冰的凉凉的，加上鲜奶淋上少许蜂蜜，健康养生又消暑喔~ 材料
黑糖60g 水250g 莲藕粉100g 水100g 做法

黑糖60g+水250g，加热煮滚至黑糖溶化。

莲藕粉100g+水100g调匀备用。

将煮滚的黑糖水，冲入拌好的粉浆里，快速搅拌均匀成糊状，挖入耐热容器里。

电锅外锅加150g的水按下开关，煮至冒烟就将装糊状的粉浆容器放入，篜至开关跳起即可拿出冷却，篜好的样子如图示为软Q透明状。

放置完全冷却盖上盖子入冰箱冷藏1-2小时，冰凉即可切割食用。

切割时，刀子要沾水切割，用筷子或手拿都要沾水，以防沾黏。

单吃没很甜也好吃，或只沾蜂蜜、糖浆吃也不错，我最喜欢加鲜奶淋上少许蜂蜜，真的冰凉好吃喔~

藕粉桂圆黑糖蒸糕
菜谱简介
老妈给我一包藕粉,把它加进黑糖桂圆,用水蒸的方式蒸出这个藕粉桂圆黑糖糕,没有加蛋和油,吃起来有桂圆黑糖香气,Q软带点湿润的口感,不会太腻,老公一个人就吃掉一半了~ 材料
藕粉100克 低筋面粉120克 牛奶170克 黑糖60克 泡打粉5克盐少许 桂圆干50克 做法