松子的做法大全 松子的家常做法图 松子怎么做好吃又简单
松子青酱义大利面
材料
做法
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取出面条放入冷水中
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放入罗勒叶和蒜，盐，鸡粉，油和松子打至幼滑
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打至幼滑
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加入芝士粉搅匀
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淋在煮好的义大利面上
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撒上松子。即成
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松子青酱义大利面
香草南瓜松子拌脆蔬
菜谱简介
中国人大都爱食「够镬气」的炒菜，但最近研究发现，原来高温炒菜会引致化学作用，增加人体摄取致癌物「丙烯酰胺」风险，而摄取高剂量丙烯酰胺会令人神经中毒！ (⊙o⊙ )所以其实小编都建议大家多多食用蒸菜代替炒菜啦！因为以100℃纯蒸气烹煮蔬菜，相比起传统焯菜及炒菜，更能保存其中营养，保留食材清甜味道，蒸出的蔬菜亦更爽脆，不易变黄变老，大家都一起来试下咯！ 材料
酱汁材料
做法
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把酱汁材料
内的南瓜肉切成小粒放耐热碗中
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放Miele蒸炉以100℃蒸6分钟至软熟
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将南瓜芝士加入其余酱汁材料
一同充分拌匀备用
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将所有蔬果材料
切成手指般粗细，以有孔容器承载，放Miele蒸炉以100℃蒸2至3分钟即可伴酱汁一同享用
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松子花生素丁香
菜谱简介
让饮食吃得巧无负担又能轻松煮!! 材料
松子、花生* 做法
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一、食材松子、花生(加水放冰箱泡一个晚上)，使用电锅蒸熟外锅2杯水X二次西洋芹(切丁)红萝卜(切丁)自发绿豆芽玉米粒
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二、调味料岩盐、研磨黑胡椒
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三、作法1:松子小火培香放凉2:起油锅(少少油、平常用量的一半即可)3:依序放进食材－－花生、红萝卜先炒约3 分钟、加入西洋芹、绿豆芽、玉米粒4:盐适量、黑胡椒适量快速拌炒准备起锅5:摆盘后把炒好的松子洒在上方、并且滴几香油增加香气
南瓜松子黑糖糕《烤箱版》
菜谱简介
这一阵子家人纷纷前往冲绳游玩 大家都知道我在玩烘焙 于是，家里多出了好多包《冲绳黑糖》 《冲绳黑糖》的味道真得很香 吃起来甘甜味美，充满疗愈的妙用 今天心血来潮，使用了大量的《冲绳黑糖》 作了好吃的《黑糖糕》 而且还是营养满分的《南瓜松子黑糖糕》~ 材料
制作《蜂蜜黑糖露》-------- 冲绳黑糖180g 蜂王荔枝蜂蜜50g 冷水110g 准备食材-------- 中筋面粉180g 在来米粉50g 糯米粉50g 无铝泡打粉10g 鸡蛋(约200g)四颗 南瓜泥120g 鲜奶油70g 松子50g 蜂蜜黑糖露全部 做法
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制作《蜂蜜黑糖露》：冲绳黑糖： 180g蜂王荔枝蜂蜜： 50g冷水： 110g将《冲绳黑糖》、《蜂蜜》、《水》一起倒进锅中放瓦斯炉上用小火边煮边搅拌煮至黑糖完全溶解即可熄火，放凉备用。
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买回来的松子是生的过水稍微冲一下放筛网中沥水半个小时放进预热好 160 度的烤箱中烘烤十分钟即可，放凉备用。
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将所有食材量秤好，备用。
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《中筋面粉》《在来米粉》《糯米粉》《无铝泡打粉》所有粉类全部混合均匀，过筛放进工作钢盆中要确实将所有粉类拌匀才不会影响口感将《蜂蜜黑糖露》倒进粉类中拌匀再依序加入《南瓜泥》、《鸡蛋》、《鲜奶油》全部搅拌均匀成无粉粒浓稠状态封上保鲜膜静置 30分钟醒面。
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《松子》加进醒好的面糊里搅拌均匀再把面糊倒进已铺好烘焙纸的深烤盘中把深烤盘放在另一个更大的深烤盘中
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在大的烤盘中倒进半个烤盘高度的热开水然后马上送进已事先预热好的烤箱中进行蒸烤。※面糊尚未完成醒面的时间即可开始预热烤箱。 让醒好的面糊拌入松子后能马上送进烤箱以免松子沉底。
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第一阶段：上火：200度，下火：180度烘焙时间：10分钟第二阶段：上火：180度，下火：150度烘焙时间：25分钟※ 每台烤箱的状况皆不相同，请依自家烤箱的状况做调整设定。 出炉的《黑糖糕》连同烤盘置于铁架上放凉后再连同烘焙纸一起移出烤盘可在表层刷上一层薄薄的《蜂蜜水》
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满室的黑糖香气让人觉得好疗愈这个《南瓜松子黑糖糕》口感很 Q 弹浓浓的黑糖味夹杂着蜂蜜的香甜完全掩盖掉微弱的南瓜味道松子独特的口感则让每一口咬下去都觉得是份惊喜首作的《南瓜松子黑糖糕》非常成功唷！！
白抛抛的《松子酥》
菜谱简介
热腾腾刚出炉的《松子酥》白抛抛、幼瞇瞇 里面该有的《乌豆沙》《松子》和《麻糬》一样也没有少唷！！ 第一次做，虽然型捏得丑了点不过真的很好吃耶！！！ 超有成就感，开心~ 其实原本看到酥饼类的作法 为了造就出层层叠叠的酥皮来 得分《油皮》和《油酥》 一头雾水的我还真想放弃 幸好还是有给它坚持下去 才发现其实搞懂后就不觉得难了~ 材料
请见照片说明-------- 做法
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准备《油皮》材料
：(做 24个)中筋面粉：250g糖粉：30g无水奶油：90g冷水：130g中筋面粉先过筛无水奶油直接用无盐奶油或以任何植物油替代都可以使用植物油的话份量要减少※ 无水奶油的作法请见部落格
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《油皮》作法：先将糖粉和无水奶油一起拌匀再加入过筛后的中筋面粉捏拌成松散状倒入冷水快速捏合成团即可不要过度揉搓避免面粉产生筋性而影响口感这个油皮面团原本就是湿湿软软的捏合成无粉粒状态用保鲜膜密封起来室温静置 30分钟
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准备《油酥》材料
：(做 24个)低筋面粉： 240g无水奶油： 120g作法：将低筋面粉过筛，加入无水奶油拌匀捏合成团即可保鲜膜包起来放进冰箱冷藏，备用。
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将已经静置 30分钟的《油皮》以每份 20g 的大小分割成 24 份，备用冰箱里的《油酥》取出后无需回温以每份 15g 的大小也分割成 24 份，备用
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将《油皮》轻轻按压成薄饼状一份《油皮》包进一份《油酥》的方式将两者结合成 24 份酥饼面团
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将包好《油酥》的面团压成薄饼状擀开成椭圆长形，由一端开始卷起来全部都卷成蛋卷状，收口朝下用保鲜膜包覆起来避免水份蒸发静置 15分钟 。
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将静置好的面团卷依著直向擀开成较窄的长条状从一端开始卷起来，收口朝下再静置 15分钟 。
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《松子乌豆沙》馅料：乌豆沙： 650g松子：70g买回来的松子是生的过水稍微冲一下放筛网中沥水半个小时放进预热好 160 度的烤箱中烘烤十分钟即可待松子凉了后再混进乌豆沙中就成为《松子乌豆沙》馅了分割出每份 30g 的《松子乌豆沙》再个别揉成团备用
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除了《松子乌豆沙》馅料以外松子酥里面那块Q软的麻糬也是主角之一喔！麻糬可以去烘焙行买现成的比较不会变硬。
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