铁观音怎么分辨好坏? 乌龙茶和铁观音的区别介绍
铁观音茶香清新备受大众的喜爱，由于铁观音的品种与产地比较多，那么铁观音怎么分辨好坏?许多人不知道铁观音属于什么茶，其实铁观音是乌龙茶，那么乌龙茶和铁观音的区别有哪些?铁观音属于乌龙茶，因此乌龙茶有铁观音的特征，而铁观音去不一定有乌龙茶的特征，通过这一点将两者进行区分。下面小编将为您讲解铁观音怎么分辨好坏? 乌龙茶和铁观音的区别介绍的相关知识。
铁观音怎么分辨好坏?
铁观音怎么分辨好坏一：观色。大家在日常的生活中首先拿到铁观音对其的第一感受就是外观品相。如果是极品铁观音的话，它的形状为有规则的卷曲，看起来是非常的结实，同是极品铁观音的颜色是青蒂绿腹的，颜色是非常的鲜润的，大家要是仔细观察的话极品铁观音的叶子是略有一些白霜样的东西。
铁观音怎么分辨好坏二：听声。大家拿到的要是极品铁观音的话，因为它的生长环境造就了它叶片的紧实，叶子的密度是非常的大的，其中重量是要比普通的沉重。大家拿起些许的茶叶将其丢入瓷杯中，这是大家就可以听起发出的声音，若果发出的声音是“铛铛”的清脆之声，这就说明铁观音的质量是非常的好的，如果发出的声音有些“哑”音，这就说明铁观音的质量是比较差的。
铁观音怎么分辨好坏三：观色。取少许的的铁观音用其80摄氏度到100摄氏度的水冲泡，观察水以及茶叶的颜色。一般极品铁观音冲泡后水的颜色为金黄，但是其中带有一些青绿。而经过冲泡后的茶叶大家取出观察，叶片肥厚且颜色有光泽，就说明为极品铁观音。
铁观音怎么分辨好坏四：闻香。闻香也是大家判断铁观音好坏的一种非常简单的办法。当大家拿起一杯铁观音一开盖就有响起扑面而来，可以让人烦躁的心情马上平复下来，说明它为极品铁观音。同事极品铁观音有“七泡有余香”的美誉，大家可以试一下。
铁观音怎么分辨好坏五：品茶。极品铁观音入口时非常的醇厚，咽下去以后口留余香。
乌龙茶和铁观音的区别介绍
区别一：定义不同。乌龙茶是茶叶品类，它经过了多道工序，最终制作出来的茶类，属于半发酵型茶。乌龙茶最早在福建的武夷山起源，目前主要在我国东南沿海地区生产，要数广东地区的单从、闽南地区的安溪、台湾地区的冻顶乌龙的茶品最好。
铁观音是茶品的名称，是乌龙茶类中的一种，也属于半发酵型茶。铁观音的保健功效非常多，可以防治糖尿病，可以降火清心，还可以防治龋齿。
区别二：口感不同。乌龙茶的口感十分醇厚，入口后有回甘的感觉。品尝乌龙茶最特别的一点感受就是会在喉中生津，茶汤流入喉中会有回味无穷的感觉。而不同品种的乌龙茶入口后也有不同的特征反应。
铁观音茶主要分为了三种不同的口感，其中安溪铁观音在入口后会略感苦涩，慢慢地一股甘甜就涌入心头。浓香型铁观音九十分甘滑醇厚了，入口后能生津，是很好的止渴饮品。而韵香型铁观音则较韵润，其韵味十足的口感一直受消费者喜爱。
区别三：茶汤不同。乌龙茶的茶汤颜色有很多种——金黄色、清黄色以及红色，而在这三张颜色中又有深浅之分。
清香型的铁观音茶汤就呈金黄绿色，浓香型的铁观音茶汤则呈橙黄色或者深金黄色。
区别四：茶香不同。乌龙茶经冲泡以后会散发出浓郁的花香，而铁观音冲泡后则是一种雅韵的清香;一浓一淡，一醇一韵。
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