2元的烤肠内没有肉！ 常吃更易患癌症

　　日常逛街等公交，大家一定随处可见路边小摊上卖的2元烤肠，价格不贵吃起来又香。很多家长还会把烤肠卖给自己的小孩，只是您真的了解这烤肠里是什么肉吗?今天小编就为大家揭秘这2元烤肠的制作原料。

　　这2块钱的烤肠里

　　有没有肉?

　　都是什么肉?

　　这些烤肠摊点大多没有任何厂家和品牌标志，也没有经营许可证，更别说卫生证和健康证了。好一点的摊点，在烤肠机上会贴有“双汇台湾香肠”或“上佳香肠”，但是烤肠的来源到底是不是正规厂家，那只有摊主自己知道了。

两元烤肠

　　2块钱，如果想吃到牛肉肠或猪肉肠，那基本上是不可能，现在猪肉的价格大家也知道，一斤十几块，即使少量添加，那也得赔死。

　　据在火腿肠公司工作的员工介绍，正规一点的厂家会用鸡肉，一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮，然后就是主要增香物质——猪肉香精，红曲红色素，防腐剂，再者就是降低成本的填充剂——淀粉;

　　还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等。因为这些肉来源于养殖场，养殖场只要毛皮，肉一般是免费的。所以黑心厂家为了降低成本，获得最大的利润，会使用这些肉。

　　有消费者可能会问了，这些肉跟家禽、家畜的肉味道肯定不一样，能区分出来。实际上，只要里面加上猪肉香精，再敏感的感官都分辨不出来。

烤肠

　　甚至，有些香肠中根本没有任何肉类成分，是用一些植物蛋白及色素、香精等制成的。

　　所以，想吃纯肉肠，2块钱的烤肠就别吃了!特别是小孩，更应该杜绝这种烤肠，对孩子的发育成长百害无一利!

　　而且，街边的烤肠机一开就是一天，烤肠中一些营养成分在高温加热过程被破坏，煎烤也会使肉制品中的致癌物增加。

　　烤肠为啥这么香?

　　家里炖肉、烧肉的时候，永远都不会放香精，而且家里也没有。街边烤肠香气特浓的，它都一定是会加香精、香料，味道都是人造香精、香料的味道。

烤肠

　　加工肉制品吃多了对身体有害?

　　经常吃加工肉制品对身体到底有没有危害?大量的流行病学调查发现，经常吃加工肉制品会增加患结直肠癌的风险，患前列腺癌、胰腺癌等的风险也会增大。

　　香肠等加工肉制品食用量过高，会使死于心脏病的风险增加72%，死于癌症的风险增加11%。

　　部分研究还提示，加工肉制品可能与乳腺癌的风险相关。

　　也就是说，和不常吃加工肉制品的人相比，常吃加工肉制品的人，有更大的机会患以上癌症，特别是肠癌。

　　在香肠中还有一种物质不得不提，虽然是老生常谈，但是它对身体健康确实会造成威胁，那就是亚硝酸盐。在香肠的加工中，亚硝酸盐不得不添加，一方面会使肉制品显得鲜嫩;另一方面作为防腐剂，防止肉毒梭菌产肉毒素，延长肉制品的保质期。

烤肠

　　有的人可能会问了，为什么不使用其他更健康的防腐剂呢?不幸的是，到目前为止，亚硝酸盐是最有效的办法。按照国家标准添加亚硝酸盐一般不会对人体造成危害，但是却防不住小作坊过量使用。

　　按照上述的研究结果，香肠等加工肉制品还能不能吃了?那些制作销售加工肉制品的厂家岂不是要倒闭了?

　　有研究将每天摄入160克加工肉类或以上界定为“过量食用”;在食用加工肉制品的同时，适当吃些新鲜蔬果，可以降低患肠癌的风险。

　　所以，香肠等加工肉制品不是不能吃，而是不要经常吃、大量地吃。

　　最后再提醒一次：那2块钱的街边烤肠，不吃为好!

　　真是不看不知道一看吓一跳，想必大家怎么也想不到自己经常路边2元买来的烤肠，竟然没有肉的成分反而充满了各种香精，而长期食用这些添加剂会让人患癌率升高。那么，现在2元的烤肠您还吃吗?