放下手中的灰皮诺和雷司令，该换换口味了
葡萄酒的世界那么大，你难道不想出去看看吗？放下手中的灰皮诺和雷司令，是时候换换口味了。 In a wine market that is saturated with endless options, why not put aside your Pinot Gris and Riesling and try something new?
作为一名葡萄酒爱好者，想必你也有自己偏爱的几款酒。然而葡萄酒的世界那么大，你难道不想出去看看吗？除了灰皮诺（Pinot Gris）和雷司令（Riesling），葡萄酒的世界还有万千选择，是时候换换口味了！
图片来源：Real Natural Care
1. 如果你是灰皮诺爱好者
如果你是灰皮诺爱好者，相信你也会爱上波尔多（Bordeaux）白葡萄酒。大多数的优质波尔多白葡萄酒是用赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）混酿而成的，这种酒通常酒体适中，散发着美妙的花香和白色水果的香气。白葡萄酒中加入赛美蓉后能够增加酒体和复杂性。波尔多白葡萄酒既适合与三文鱼佐餐，也适合单独饮用。
2. 如果你是雷司令爱好者
如果你是雷司令爱好者，相信绿维特利纳（Gruner Veltliner）白葡萄酒也不会让你失望。绿维特利纳白葡萄酒和雷司令干白葡萄酒有一定的共性。它们都有着清新脆爽的口感，但绿维特利纳往往带有酸橙、核果和白胡椒的风味，集迷人的芳香与丰富的内涵于一体，是一个非常不错的选择。
3. 如果你是加州霞多丽（Chardonnay）爱好者
如果你是加州霞多丽爱好者，那么依克加多（Encruzado）白葡萄酒也一定能达到你的期望。依克加多种植在葡萄牙，是一个较为少见的葡萄品种，用它酿造的葡萄酒带有柠檬、烟熏菠萝和油桃的风味，酸味突出，口感丰富而活泼。
4. 如果你是普洛赛克（Prosecco）爱好者
如果你是普洛赛克爱好者，想必萨瓦（Savoie）干型起泡酒也非常符合你的口味。法国不同产区出产不同风格的起泡白葡萄酒。萨瓦产区位于法国东部，靠近瑞士，该产区的知名度并不高，但其所酿的葡萄酒风格独特，在法国众多葡萄酒中独树一帜。萨瓦起泡酒是用贾给尔（Jacquere）、霞多丽和阿尔迪斯（Altesse）来酿造的，这种酒通常带有新鲜的白色水果和柠檬的香气，口感清新，别具一格。
5. 如果你是香槟（Champagne）爱好者
如果你是香槟爱好者，西班牙卡瓦（Cava）起泡酒一定能够带给你惊喜。这种酒带有香橙花、苹果和梨的香气，以及淡淡的烘烤的气息，酸度中等，口感清爽，其价格也比香槟低，非常值得一试。
6. 如果你是长相思爱好者
如果你是长相思爱好者，那么桑塞尔（Sancerre）的长相思你千万不能错过。虽然世界上许多产区都出产长相思葡萄酒，但法国桑塞尔出产的长相思往往带有更多的成熟苹果和白花的风味，适合与牡蛎佐餐，在炎炎夏日里带给你“透心凉”。（文/Yuki）
