《十二道锋味3》走访夏威夷 亲身体验“野人烤乳猪”
2018-09-07
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文章简介：浙江卫视<十二道锋味3>将于今晚22:00播出,本期节目中谢霆锋将走进夏威夷森林,与夏威夷土著亲身体验"野人烤乳猪". 土法烤乳猪绝对是夏威夷值得称赞的美食之一,纵然是在科技发达的今天,当地土著的原始烤乳猪依旧在美食界占有至尊地位,而这正是谢霆锋此行最重要的任务.为了完整体验当地最正宗也最原始"坑炉法"烤乳猪,谢霆锋深入森林采集芭蕉叶.砍芭蕉树作木材,更卖力挖坑埋下火石,将肥美的整只烤猪埋入坑中,并覆盖上能带来清新香气的芭蕉叶,光是这些准备工作便花去了整
浙江卫视《十二道锋味3》将于今晚22:00播出，本期节目中谢霆锋将走进夏威夷森林，与夏威夷土著亲身体验“野人烤乳猪”。
土法烤乳猪绝对是夏威夷值得称赞的美食之一，纵然是在科技发达的今天，当地土著的原始烤乳猪依旧在美食界占有至尊地位，而这正是谢霆锋此行最重要的任务。为了完整体验当地最正宗也最原始“坑炉法”烤乳猪，谢霆锋深入森林采集芭蕉叶、砍芭蕉树作木材，更卖力挖坑埋下火石，将肥美的整只烤猪埋入坑中，并覆盖上能带来清新香气的芭蕉叶，光是这些准备工作便花去了整整两天时间。
而待乳猪入坑后，烤制时间更长达十六小时，期间更要接受夏威夷阵雨的考验，一顿美味实在来之不易。但好在功夫不负苦心人，当谢霆锋将深埋入坑中的乳猪挖出时，扑面而来的香气宣告了此次土法烤乳猪行动的胜利。身旁的土人小哥忍不住直接尝了一口，随即大赞“美味！”而研究多年的厨艺的谢霆锋更十分专业地分析这种“坑炉法”的优点“在这种土法中，包含了烤、蒸、焖、炖等多种方法，现在我用微波炉、用低温、用慢煮、用烤箱，其实还不如这个。”
谢霆锋也入乡随俗，与当地土著共同在品尝美味前进行祈祷仪式。他们的虔诚让谢霆锋感触甚深，他由衷地表示“这个世界上还是有很多人吃不饱，看到当地土人对食物的尊重，看到他那么感激大地对我的回赠，我真的很感动。”
