勃艮第女王拉露·比兹-勒桦

拉露·比兹-勒桦，人称“勃艮第女王”。她不仅极具酿酒天赋，还具有无比强大的原则执行力。无惧传统观念的束缚，在不断地坚持自我和创新的过程中，拉露为世界带来了顶级勃艮第美酒。 Throughout her career, Lalou Bize-Leroy has been successful by developing strong principles and sticking to them. She has been unafraid of bucking conventional wisdom, and in the process has produced some of Burgundy's most sought-after wines.

在大多数葡萄酒迷的心中，罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）是一个遥不可及的传说，它标志性的十字架仿佛有朝圣般的光芒，令无数酒客朝朝向往。你可知道，同在勃艮第（Burgundy），有一个勒桦酒庄（Domaine Leroy），其地位可与罗曼尼·康帝分庭抗礼。

　　勒桦酒庄的庄主拉露·比兹-勒桦（Lalou Bize-Leroy）曾经也是罗曼尼·康帝酒庄的联合掌门人之一。1955年，年仅23岁的拉露已经成为了家族的继承人。可以想象，在20世纪50年代，一个女人拥有权势是一件多让人侧目的事情。但拉露表现得十分泰然自若，她不仅极具酿酒天赋，还一直坚持自己的原则。她无惧传统观念的束缚，在不断地坚持自我和创新的过程中，为世界带来了顶级勃艮第美酒。

图片来源：Winespectator

其实，拉露的成功也与家族的熏陶密不可分。比兹-勒桦家族是勃艮第著名的酒商，自小，拉露的父亲亨利·勒桦（Henry Leroy）就不断训练自己的女儿去品尝不同葡萄酒，拉露也因此拥有了极佳的葡萄酒品味。很快地，她展示出了自己在葡萄酒上的天分，总是可以轻易地挑选出杰出的酒款。但当时，勃艮第深陷于葡萄酒品质的泥潭，拉露则认为罪魁祸首是过高的产量，特别是当地的酒农喜欢种植高产的黑皮诺（Pinot Noir）克隆品种，同时使用化学肥料。在勃艮第品质不佳的那几年，拉露几乎没有买进多少葡萄酒，家族企业也因此一度面临困境。但是拉露完全做不到在品质上妥协，毕竟她是一个拥有强大原则执行力的人。

图片来源：Aldelatem

比兹-勒桦家族不仅仅是葡萄酒商，同时也拥有罗曼尼·康帝酒庄50%的股份。1974年，拉露代表自己的家族，与奥伯特·德·维兰（Aubert de Villaine）共同执掌罗曼尼·康帝酒庄。她致力于在罗曼尼·康帝酒庄推行有机种植，帮助酒庄提升葡萄酒品质。但人们对她却看法不一。最终，在1992年初，拉露对于1988年份的罗曼尼·康帝酒庄干红葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti, Vosne-Romanee, France）的营销策略挑战了酒庄一贯的传统，她也因此愤然离开了罗曼尼·康帝酒庄。

图片来源：Domaine Leroy

早在离开罗曼尼·康帝酒庄之前，在1988年至1989年间，拉露已经为勒桦酒庄买进了两座庄园和好几个葡萄园。正式与罗曼尼·康帝酒庄分道扬镳之后，拉露一心扑到了勒桦酒庄上。她不仅为酒庄聘请了新的酿酒师，同时在葡萄园内禁止使用一切化学物质，完全转向生物动力法。1993年，霉菌以迅雷不及掩耳之势肆虐勃艮第葡萄园，由于拉露不愿意在葡萄园喷洒杀菌剂，勒桦酒庄损失惨重。在这种情况下，她聘请来的酿酒师和葡萄园经理也辞职了，可谓祸不单行。但拉露坚持用葡萄园没有被霉菌侵染的极少量葡萄酿造出了葡萄酒。两年后，在1993年份的勒桦酒庄红葡萄酒发售时，人们品鉴后，纷纷珍藏。之后的几年，勒桦酒庄的葡萄酒也保持着杰出的品质。

　　对于这位女王，人们总是褒贬不一。可以说，拉露是一个固执的人，很多时候人们甚至觉得她“不可亲近”，也有人称她为葡萄酒界的“女魔头”，认为她极力推崇生物动力法实属疯狂。但她对于自己原则的坚持和永远不妥协的心确实极少有人可以企及。在她的手下，勒桦酒庄的葡萄酒一瓶难求，价比天高，被看做是勃艮第产区葡萄酒的风向标。（文/Peggy）