奔富换塞诊所香港站为400瓶稀世珍酿诊断

本周，奔富首席酿酒师彼得·嘉高于香港主持换塞诊所活动，为超过400瓶葡萄酒诊断换塞，其中包括42区卡琳娜赤霞珠、Bin 90A库纳瓦拉赤霞珠-巴罗萨谷西拉、Bin 333西拉和Bin 747干红葡萄酒等非常少见、限量发售的酒款。 For the first time since the inaugural event was hosted in 2011, Penfolds’ chief winemaker Peter Gago brought the Penfolds re-corking clinic back to Hong Kong this week, assessing and recorking more than 400 wines including extremely rare, limited release wines such as Block 42 Kalimna Cabernet Sauv

换塞诊所（Re-Corking Clinic）是奔富为客户提供的免费服务，让其酿酒师团队为客户的稀有奔富酒款诊断、评估和换塞，同时也帮助甄别可疑酒款。奔富首席酿酒师彼得·嘉高（Peter Gago）在与媒体交流中称，只有酒龄在15年及以上的酒款能进入换塞诊所，且每瓶酒每次活动期间只能进行一次诊断。

图片来源：the drinks business

本次登记的藏品中，包括了首个年份的玛格尔庄园西拉（Magill Estate Shiraz）和RWT巴罗萨谷西拉（RWT Barossa Valley Shiraz），储存完好、有数十年酒龄的葛兰许（Grange）和圣亨利（St. Henri）。对此，该公司评价道：“香港藏家收藏酒款的稀有性和多样性证明了香港是亚洲最复杂的葡萄酒市场之一。”

　　从1991年至今，已有超过150,000瓶来自世界各地的奔富葡萄酒接受了换塞诊所的诊断。在香港活动中，登记酒款经过仔细检查，部分酒款被开瓶、补液然后重新封装，以便继续瓶陈。香港藏家们还收到了来自奔富酿酒师们的个性化储存建议，确保藏酒在未来能够被存放在最佳环境中。来自著名拍卖行——苏富比（Sotheby’s）的葡萄酒专家同样出席了本场活动，并提供了有关葡萄酒拍卖和二手市场投资的建议。

　　嘉高表示：“能和香港的葡萄酒爱好者们一起分享奔富的独特经历让我无比兴奋。奔富葡萄酒诊所已经在全球范围开展了逾25年，每次活动都是特别的，因为每瓶酒都诉说了不同的故事。从这些活动中我也能得知，在不同的天气条件下，比如香港，奔富葡萄酒表现依然稳定，并能在合适的环境中窖藏。”

　　作为一场覆盖全球的活动，奔富换塞诊所将于本月28日首次登陆日本，在东京安达士酒店（Andaz Tokyo Toranomon Hills）举行。（编译/Emma）