宝嘉龙城堡近年来的女明星葡萄酒
葡萄酒评语是个相对主观的结果，有的人写的理性一些，有的人写得感性一些。1855二级庄宝嘉龙城堡的庄主大约是个感性的人，他喜欢把自己的酒款总结为某位名人。 Bruno-Eugene Borie, the owner of Chateau Ducru-Beaucaillou who always like describe his wine as actress or female celebrity. I would like to introduce you Ducru-Beaucaillou’s homage to celebrities in recent years.
作为炎黄子孙传人，看到“黄色”、“宝”以及“龙”一干字眼我总是特别敏感，因此在十几家波尔多二级庄中，难免会关注到宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）。
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宝嘉龙位于圣朱利安（Saint-Julien），在1855年列级庄评选中当选为二级庄。酒庄目前的掌舵人是布鲁诺·波利（Bruno-Eugene Borie），他给自己起了一个非常有气势的中文名——龙宝力……这位热情感性的庄主，喜欢用名人去描绘自己的葡萄酒。
1. 2009年份——碧昂斯·诺尔斯（Beyonce Knowles）
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如果要用几个词来总结碧昂斯，那就是气场、自信与性感。声音稳而厚实、高音转音毫无压力，搭配她自带低音炮的嗓子以及极具视觉冲击效果的黑人舞蹈，碧昂斯在舞台上魅力四射。她永远是自信的，仿佛知道自己的音乐必能带给听众强烈的完美感；她永远是性感的，那份性感是骨子里健康明亮的美，是从眼神里就能感受到的力量与坚定。
2009年是一个热年，从春季发芽到秋季果实成熟，这都是一个葡萄生长的理想年份。宝嘉龙城堡从9月23日开始采摘，先是梅洛（Merlot），然后是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。酒庄的人称赞这一年的果实是“教科书上的果实”，成熟而完美。波利先生表示2009年使他想起了同样炎热的1982年，从果实采摘起就预见了2009年份的饱满、平衡。这份饱满与力量，使他想起了碧昂斯。
2. 2010年份——查理兹·塞隆（Charlize Theron）
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查理兹出生于南非，是德法混血，自小家庭环境优越，因此收到了非常好的教育。她当过芭蕾舞演员和模特，人们评价其“拥有名模的身材和雕塑般的面部线条”。查理兹出演过不少电影，我最喜欢的是她在《白雪公主与猎人》（Snow White and the Huntsman）中的表现，可以说她自带的高贵、冷艳气质在影片中完美地复现了皇后一角。
与2009年一样，2010年也被人们誉为一个伟大的年份。与上一年不同的是，2010年总体而言是一个偏冷凉的年份。五月底，葡萄开始开花。六月天气较冷，下雨天为葡萄树储备了充足的水分。夏季十分干燥，得益于初夏的雨水，葡萄才能顺利成熟。而作为一种抗旱的自卫反应，葡萄都结出了厚厚的果皮，为葡萄酒提供了深沉的颜色和丰富的单宁。因此，2010年份的宝嘉龙更像美艳的查理兹，结构突出、棱角分明。
3. 2011年份——妮可·基德曼（Nicole Kidman）
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虽然借前任的光有点尴尬，但最初知道妮可，的确是因为她的前夫汤姆·克鲁斯（Tom Cruise）……印象最深是她在《此时此刻》（The Hours）中饰演的英国女作家弗吉妮娅·伍尔芙（Virginia Woolf），以及在《摩纳哥王妃》（Grace of Monaco）对王妃一角的诠释。因此，提到妮可，脑海里浮现的是她纤弱的身姿、一身的书卷气以及道不尽的优雅气质。
2011年对于波尔多而言不是一个经典的好年份，春季温度偏高，以至于发芽、开花等植物生长期都提前了。入夏前气候十分干燥，植株并没有得到很好地生长，宝嘉龙城堡表示青摘时他们去掉了超过25%的葡萄果实，是25年之最。但庄主热爱2011年的宝嘉龙，在他看来这个年份的葡萄酒真实地反映了当年的风土、气候状况。也许2011年不比09年的饱满、不比10年的经典，但它是如此地不同，就像妮可，在美艳性感的女星中仿若一股清流。
4. 2012年份——范冰冰
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网友说自家奶奶年纪大了，太久没看电视，偶然看见范爷在武媚娘里着黄袍登基那幕，震惊得假牙都掉了：“金锁当皇帝啦！？”从“范爷”称呼可见，范冰冰硬朗的一面在国内深入人心。但人们忽略的是，在大家都称呼她为范爷的时候，她自称为“小范儿”。我想冰冰更想传达的是女性柔中带刚的形象，而不是野心勃勃的自己。
2012年冬寒春湿，伴有难以预测的天气状况，直至7月底才稍微正常些。酒庄代表深有感慨，因为天气反复无常，他们对葡萄园的照料比以往更小心。幸好在采摘前有一段日夜温差极大的时间，使葡萄沉淀了必要的风味。在庄主看来，2012年份的宝嘉龙城堡红葡萄酒鲜美多汁，非常可口，集线条与优雅于一身，一如魅力动人的范冰冰。
李志延葡萄酒大师（Jeannie Cho Lee MW）丝毫不吝地给出了94分的高分评价，并在酒评中呼应了庄主：据布鲁诺说，这一年份的宝嘉龙就像范冰冰一样，相当女性化，满载层层花香气息，红加仑和香料味。这款酒迷人、均衡，个性温和，和宝嘉龙以往的风格大相径庭。风格平易近人，优美，平衡度佳。葡萄果实在10月初采摘。新鲜的口感提升了质感和骨架，足以陈放数十年。（文/Jane）
