韭黄的做法大全 韭黄的家常做法图 韭黄怎么做好吃又简单
和露韭黄松阪猪
菜谱简介
以前总以为松阪猪(也就是猪颈肉)粉贵....原来是被餐厅包装形象来着...其实价钱还好啦~ 脆脆的口感搭配将将好的龟甲万酱香非常爽口好吃~ 材料
松阪猪肉片约10片 韭菜黄1包 葱段3株 龟甲万料亭和露-昆布香菇2大匙 大辣椒丝2根 胡椒粉少许 做法
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这是至家乐福购买已经切好一片片的，大约十片80元~
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准备1小把韭黄及青葱切段
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先备热油将松阪香煎，再取出【龟甲万-料亭和露】
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再淋上适量的和露，将松阪肉翻面吸取酱汁
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接着取出松阪肉片切成长丝状
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利用剩余的酱汁将韭黄下锅炒香
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再将松阪肉丝及辣椒丝下锅拌炒，再加入适量的【龟甲万-料亭和露】及洒些胡椒粉调味即可
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Q妈不喝酒..但这真的是下酒好菜喔!
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【龟甲万-料亭和露(昆布香菇)】高级北海道真昆布与香菇调味，呈现细致的和风鲜美滋味，拥有日本料理中最顶级的旨味。入口温顺醇厚，口感清爽鲜甜。
蠔味韭黄鲜蚵
菜谱简介
肥美的鲜蚵拌炒著韭黄，简单的调味是最能吃出鲜的味道 材料
鲜蚵1台斤 韭黄1包 蒜末6瓣 香油适量 李锦记旧庄特级蠔油1大匙 米酒适量 做法
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鲜蚵洗净备用，韭黄切段，蒜头切末
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先爆香蒜末后下韭黄炒约1分加入鲜蚵，起大火....
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加入所有调味料 再用米酒呛锅边后煮至鲜蚵熟后即可起锅
红曲高丽菜韭黄两吃法(水煮跟锅贴)
菜谱简介
我个人喜欢高丽菜加韭黄混搭出来的内馅吃起来超棒的,尤其拿来煎锅贴,味道是最合适不过 材料
肉末1斤半 高丽菜1颗 韭黄1把 盐适量 红曲1小碟 姜末1匙 红葱酥1匙 酱油膏1.5匙 胡椒少许 酒1匙 面粉水1/2碗 水饺皮2斤 香油少许 做法
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洗好备用
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本人用偷懒法(汆烫)也可不汆烫抓盐
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切丁拧干备用
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备肉料
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肉末+姜用刀剁到黏稠
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呈现粉红色
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肉打水
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放入酱油膏.胡椒.盐.红葱头
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放入红曲
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醃好肉馅+高丽菜+韭黄拌匀
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准备要包囉
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肉馅放中间
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往两边拉
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对折往两边封口下压
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起点油
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将包好的锅贴放入煎个2-3min
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倒入面粉水
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盖锅盖等汁收干
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成品上桌
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馅料放中间
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中间黏合
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收弧口
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下锅烫,水滚后再放一杯冷水,重复2-3次,依水饺大小
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烫好切开内馅
爱妈韭黄鸡蛋拉面
菜谱简介
制成独门汤头，让汤头甘醇浓郁却不腻，再配上手工自制的鸡蛋香Q面条，简直是绝配! 爱上了自家出产的拉面，非常香Q爽口，要吃面，就动手做吧!!! 材料
中筋面粉3杯 水适量 蛋1个 韭黄1把 肉丝适量 做法
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把所有材料
全加进去面包机揉成面团后，揉好面团静置发醒40分。
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发醒后把面团用木棍分团擀平大张，把面平对折再擀平，再对折续擀平，共4次对折擀平，用刀切直面条状，切好沾点中筋面粉不让它黏面条即可。依照食量的面条入滚水中煮熟，备用。
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热锅后放入芥花油爆香肉丝加入韭黄快炒树下后，用点米酒及酱油再加入水，滚后加入煮熟面条，加点盐及胡椒粉。非常香Q爽口拉面等著宝贝来共享!!
丽娟烘焙屋~~鲜虾韭黄蒸饺
