关于智利，不可不知的几个产区

当人们谈起智利的葡萄酒时，产区总是屈居于品种之后。如今，智利的葡萄酒生产商正在努力改善这一境况，向世人展示他们的明星产区。 When people talk about Chilean wines, grapes always come first while regions playing second fiddle to varietals. Now, Chilean producers are looking to rectify this situation, promoting their wine regions in the rest of the world.

对于产酒大国来说，产区的名气甚至会超过国家，例如法国的波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy），意大利的托斯卡纳（Tuscany）等等。然而，若对象是智利，那又是另一番情景了，许多人谈起智利葡萄酒时，首先说到的都是其品种，而葡萄酒的产区则位居其后。不过，智利的生产商们也意识到了这一问题，因此他们正在努力向世界宣传智利的明星产区。下面就让我来看看智利葡萄酒产区中的“排头兵”。

图片来源：Comfortwinery

1. 卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）

　　卡萨布兰卡谷是智利新晋的葡萄酒产区，从上世纪80年代才开始种植葡萄，然后迅速晋升为优质产区。智利大部分地区都十分温暖，不太适合那些在凉爽气候下才能焕发光彩的葡萄品种。卡萨布兰卡却是个例外，由于临近太平洋，受秘鲁寒流的强烈影响，当地气候十分凉爽；再加上此地土壤多为贫瘠的黏土和砂石，因此成为了霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和长相思（Sauvignon Blanc）等葡萄的理想生长地，其葡萄酒在品质上甚至可媲美卢瓦尔河谷（Loire Valley）和马尔堡（Marlborough）的同类酒款。

　　2. 卡恰布谷 （Cachapoal Valley）&空加瓜谷（Colchagua Valley）

　　卡恰布谷和空加瓜谷均为中央山谷（Central Valley）的子产区，后者还曾被《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）杂志评为“年度葡萄酒产区（Wine Region of the Year）”。卡恰布谷以种植红葡萄品种为主，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）种植面积最广。该产区吸引了不少法国的葡萄酒投资商，很多来自波尔多、卢瓦尔河以及阿尔萨斯（Alsace）的著名葡萄酒家族都与当地酒商建立了合作关系，甚至直接建起酒厂。空加瓜谷属于地中海气候，阳光充足，土壤多沉积物，矿物质含量丰富。该产区以其优质的赤霞珠、佳美娜（Carmenere）、西拉（Syrah）和马尔贝克（Malbec）著称。

　　3. 迈坡谷（Maipo Valley）

　　16世纪40年代，人们在迈坡谷种下了智利第一株葡萄树，开启了智利的酿酒史。从地理位置、声誉和历史积淀来看，该地可称为智利最重要的产区。迈坡谷有“南美波尔多”的美誉，生产智利最成功的出口葡萄酒。产区内最优质的葡萄酒来自阿特·迈坡（Alto Maipo）坐落在安第斯山（Andes）脚下的葡萄园，赤霞珠和佳美娜在这里也很受欢迎。由于产区内的气候、海拔和土壤的多样，该地同样也是优质西拉、霞多丽和长相思的产地。

　　4. 库里科谷（Curico Valley）

　　库里科谷同样属于中央山谷的子产区，葡萄品种十分多样，绝大部分主要的葡萄品种在该地都有种植，其中，赤霞珠、霞多丽和长相思是最主要的三个品种。该产区也属地中海气候，与该地北部的葡萄园相比，其东部的葡萄园更靠近安第斯山，气候更加凉爽，且因其更肥沃的石灰岩土壤，东部葡萄园的产量也更高。与其他走高端路线的明星产区不同，库里科谷出产的葡萄酒果味充沛，适合日常饮用。（文/Emma）