畅游意大利小众产酒区

意大利不仅拥有在世界范围内享誉盛名的明星产酒区，也有你不知道的小众产酒区。 Except from a few star wine regions that enjoy worldwide fame, Italy also has some less known regions that produce quite distinctive wines.

意大利拥有超过4,000年的葡萄酒酿造史，葡萄酒产区几乎遍布全国的每一个角落。著名的托斯卡纳（Tuscany）、皮埃蒙特（Piedmont）和威尼托（Veneto）想必无需多加介绍，小编今天要给大家介绍的产区，知名度虽小，却也出产一些非常不错的葡萄酒。

图片来源：made-in-italy

一、意大利北部

　　1. 利古里亚（Liguria）的多尔切阿夸（Dolceacqua）

　　多尔切阿夸位于利古里亚阿尔卑斯山脉（Ligurian Alps）的山脚。萝瑟丝（Rossese）是产区内知名的红葡萄品种，其酿造的红葡萄酒与风格较为轻盈的勃艮第（Burgundy）干红有点相似，都充满了浆果和草本植物的风味，但不同的是，萝瑟丝红葡萄酒单宁含量较少，且带有更多的咸味和矿物味。

　　2. 弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）的卡松（Carso）

　　弗留利-威尼斯-朱利亚产区位于意大利东北角，拥有悠久的葡萄栽培历史。卡松隐藏在产区的东南部，靠近斯洛文尼亚，是鲜为人知的一个子产区。但事实证明，当地的酿酒师出产了一些非常不错的红葡萄酒，这些酒采用黑特兰诺（Terrano Noir）来酿造，酒体介于中等到饱满之间，口感清新。卡松的白葡萄酒也颇具特色，其浸皮时间长，这在红葡萄酒的酿造中较为常见，赋予了卡松白葡萄酒深度与复杂度，以及美妙的质感。

　　3. 伦巴第（Lombardia）的瓦尔特林纳（Valtellina）

　　瓦尔特林纳的葡萄园位于斜坡之上，俯瞰阿达河（Adda River），眺望阿尔卑斯山（Alps），这里拥有伦巴第最引人入胜的葡萄园风景。产区出产的一些红葡萄酒知名度虽低，但却相当有趣，例如口感柔顺的查万纳斯卡（Chiavennasca）和阿玛罗尼（Amarone）风格的色富莎（Sforzato）葡萄酒，查万纳斯卡是内比奥罗（Nebbiolo）在当地的名称。瓦尔特林纳出产的红葡萄酒精致而平衡，遗憾的是其常常被低估。

　　4. 特伦托（Trentino-Alto Adige）的罗塔利亚诺（Rotaliano）

　　在特伦托的北部有一片三角形状的富饶平原——罗塔利亚诺平原。在盛产葡萄酒的特伦托产区里，这片地区却鲜有人踏足。这里出产的红葡萄酒相当特别，采用特洛迪歌（Teroldego）来酿造，其颜色深邃，散发着浓郁的果香味，带有香料风味，单宁如丝般顺滑。

　　二、意大利中部

　　1. 马凯（Marches）的马特里卡（Matelica）

　　马特里卡的葡萄园坐落在富含矿物质的斜坡之上，海拔高度达到1,400米以上。受海拔和土壤条件影响，这里出产的维蒂奇诺（Verdicchio）与亚得里亚海岸（Adriatic Coast）的风格迥异，前者的风格更加鲜明、锐利与清爽，而后者则更加圆润温和。马特里卡维蒂奇诺（Verdicchio di Matelica）或许不如其他产区的维蒂奇诺知名，但却因其矿物风味和结构而颇具特色。

　　2. 拉齐奥（Lazio）的皮里奥（Piglio）

　　皮里奥如今正渐渐得到关注。这里出产的红葡萄酒采用本土的切萨内赛（Cesanese）来酿造，酒体轻盈但却十分有力。切萨内赛在当地多被用来酿造廉价的餐酒，因此被埋没在葡萄酒的世界里也就不足为奇了。但所幸目前产区内有一些生产商开始重视并逐渐改变这种现状。

　　三、意大利南部

　　1. 巴斯利卡塔（Basilicata）的孚图（Vulture）

　　孚图产区自公元前6世纪便已存在，其出产的红葡萄酒采用艾格尼科（Aglianico）来酿造，风味浓郁且具有不错的陈年潜力。但意大利北部产区出产的风格相似的红葡萄酒，如托斯卡纳的基安帝（Chianti）和皮埃蒙特的布鲁奈罗（Brunello），常常让南部的艾格尼科为世人所忽视。艾格尼科红葡萄酒口感丰富，富有深度和结构，一些人甚至称之为“意大利南部的巴罗洛（Barolo）”。

　　2. 卡帕尼亚（Campania）的图福（Tufo）

　　图福是卡帕尼亚一个DOCG产区，当地的火山土壤赋予了这里的白葡萄酒——图幅格雷克（Greco di Tufo）独特的矿物风味。这种酒采用白格雷克（Greco Bianco）来酿造，不同于意大利其他白葡萄酒，其香气雅致，果味虽然不是十分突出，但其杏仁般的风味使其能够与海鲜和披萨完美搭配。（文/Yuki）