2016年份波尔多期酒早读

2016年份波尔多期酒周马上会在波尔多举办。2016年无疑又是一个伟大年份，全世界的葡萄酒爱好者以及媒体人将会汇集波尔多，一起见证2016年份波尔多期酒的盛况。 Bordeaux 2016 en premier will be held in 3rd April. 2016 is certainly an excellent vintage, Media professionals, Wine Critics, Wine Buyers will be come to Bordeaux, to witness the miracle of the vintage 2016.

2016年份波尔多期酒（Bordeaux En Primeur）周将于2017年4月3号到7号在波尔多举办，无数葡萄酒业内大咖将又一次汇集于此，品鉴尚处幼年期的波尔多葡萄酒，凭借他们多年的经验，为全球葡萄酒的爱好者带来最权威的品鉴报告，给业内外人士提供购买指南。

　　去年2015年份期酒周，卡农酒庄红葡萄酒（Chateau Canon, Saint-Emilion, France）成为最闪耀的一颗星，这款来自圣埃美隆的一级B等红葡萄酒超乎所有人的想象，获得詹姆斯·萨克林（James Suckling）100分的满分评价。萨克林称它为“酒庄有史以来最出色的的红葡萄酒”。在人们纷纷观望的时候，罗伯特·帕克（Robert Parker）的接班人尼尔·马丁（Neal Martin）给出98-100分的超高评价，评价它为“历史性的典范”，美国国内很有影响力的酒评人杰夫·里弗（Jeff Leve）也给出了98-100分准满分的评价，酒款的质量得到连连肯定，卡农酒庄的风头一时无两，当然价格也水涨船高，一经发售就遭到哄抢，抢到配额的幸运儿很多都捂盘惜售。目前来看，2015年份卡农的价格至少翻了一番。

图片来源：Jamessuckling

去年的热度还没消退，2016年份的期酒悄然而至。就目前各大机构给出的数据来看，2016年份又是一个非常伟大的年份，同时各个酒评机构的评价也印证着这一点。这种背靠背的顶级年份让人想到了同样精彩的2009和2010年，连续的伟大年份让全世界的目光重新汇集到波尔多期酒市场。马上举办的波尔多期酒周让人期待，又会有哪些黑马冲出，又会有哪些酒庄重演1982年份拉菲的伟大？

2016年很多酒庄进行绿色采收以便将更多的养分集中在更少的葡萄颗粒中（图片来源：Liv-ex）

2016年份波尔多期酒周还没有举行，但詹姆斯·萨克林等一些顶级酒评人已经开始了他们的波尔多期酒之旅，虽然酒庄为这些酒评人特别开绿灯在葡萄酒界有一些争议，但这也可以让我尽早地了解到2016年份波尔多期酒的一些动态，让我从詹姆斯·萨克林的视角看一看2016年份的波尔多的葡萄酒。

图片来源：bcfw

经过6天的品鉴以后，詹姆斯·萨克林已经有了他的判断。可以确认，2016年份是一个非常伟大的年份，从某些层面上来说，2016年可能略胜于2015年。2016年份表现最突出的小产区是位于上梅多克（Haut-Medoc）北部的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）和波雅克（Pauillac）。2016年份的葡萄酒表现出充沛的果香，适宜的酸度，精细的单宁。如果说2015年份的葡萄酒圆润、多汁，那么2016年则让人觉得充满生机，同时酒精度略低于2015年份，而酸度则略高。2016年份拉菲（Chateau Lafite Rothschild）的表现让人期待，拉菲古堡的总经理克里斯托夫·萨林（Christophe Salin）表示，2016年份才能代表真正的波尔多，2016年份的拉菲古堡红葡萄酒很有机会问鼎2016年份最佳葡萄酒。同样，波尔多右岸波美侯（Pomerol）的康色扬酒庄（Chateau La Conseillante）、乐王吉酒庄（Chateau L’Evangile）也有非常好的表现。

　　很多人拿传奇的2010年份和2016年份做对比，但詹姆斯本人觉得2016年份更像1990或1986年。2016年份期酒的故事才刚刚上演，后续还会有哪些大事呢？让我共同拭目以待！（文/Yankie）