蟹黄的做法大全 蟹黄的家常做法图 蟹黄怎么做好吃又简单
蟹黄冬瓜球
材料
调味料 芡汁 做法
1
用汤匙将冬瓜挖出一个个小冬瓜球
2
然后取出沥干，放入盘中
3
加入姜，蟹黄和青豆翻炒
4
加入150mL水煮滚
5
然后加入芡汁搅拌至汤汁浓稠
6
将准备好的汤汁淋到冬瓜球上，即成
7
蟹黄冬瓜球
蟹黄白菜
材料
调味料 芡汁 做法
1将白菜在滚水中高火煮5-6分钟直到变软
2
加入适量鸡粉调味
3
将蟹黄蟹肉同水混合煮滚
4
加入芡汁不停搅拌直到汤汁变得浓稠
5
将做好的汤汁淋到白菜上
6
即成
7
蟹黄白菜
蟹黄豆腐饺
菜谱简介
蟹黄豆腐饺 材料
硬豆腐一盒，约300g 免治猪肉100g 蟹黄100g 绿豆芽50g 大葱10g 姜5g 盐1茶匙 糖1茶匙 植物油2茶匙 料酒1茶匙 芡汁 生粉2茶匙 *溶于30mL水中
做法
1
豆芽出水1-2分钟
2
之后取出切碎
3
姜，葱切碎
4
姜，葱切碎
5
将猪肉同料酒，盐，姜葱，豆芽混合
6
加入适量芡汁混合均匀
7
准备一块干净的纱布，将硬豆腐切薄片，放在纱布上
8
取适量猪肉馅放在豆腐上
9
按照视频及图片的示范用豆腐将猪肉馅包住，做成饺子形状
10
按照视频及图片的示范用豆腐将猪肉馅包住，做成饺子形状
11
高火隔水蒸豆腐饺5-6分钟，取出备用
12
高火加热适量油，加入姜和蟹黄炒香
13
之后倒入料酒，少量水，盐，糖和芡汁，煮至汤汁浓稠
14
将汤汁淋在豆腐饺上，即成
豆腐蟹黄羹
材料
调味料 芡汁 做法
1
丝瓜去皮切粒
2
豆腐切粒
3
加入姜，丝瓜，豆腐和水煮滚
4
加入蟹黄和蟹肉的混合物搅匀
5
当汤汁煮滚之后，加入调味料
6
倒入芡汁不同搅拌至汤汁浓稠
7
关火倒入碗中
8
即成
9
豆腐蟹黄羹
「好菇道菇idea」秋の菇菇蟹黄豆腐煲
菜谱简介
平常在餐厅常点蟹黄豆腐煲，但其实加上了脆口的【ＨＯＴＫＯ好菇】化身更高级的口感～ 今天美魔女xJolyn用了简单的料理手法，可以爽脆好吃的HOTKO鸿喜菇＆舞菇也可以搭上嫩豆腐、蟹腿肉组合成绝妙搭配. 您绝对想不到，这种组合，可以让这道菜极鲜、浓郁的好滋味散发地淋漓尽致。 无论是淋在饭上食用、或著搭配着面包沾取食用，都是超适合的好料理． 准备食材一起来做这道秋の【菇菇蟹黄豆腐煲】吧！ 材料
HOTKO鸿喜菇1/3包 HOTKO舞菇1/3包 巿售蟹腿肉60G 红萝卜1/5条 鸡蛋豆腐1盒 洋葱1/2颗 蒜末1中匙 姜末1中匙 水200CC 米酒少许 鲣鱼粉1大匙 太白粉水2大匙/1大匙 香油1小匙 做法
1
今天料理主角：HOTKO鸿喜菇+舞菇
2
准备食材HOTKO鸿喜菇、舞菇／蟹腿肉／嫩豆腐／洋蒽／红萝卜
3
鸿喜菇、舞菇洗净分适量大小，蟹腿肉用米酒、胡椒塩先抓过，嫩豆腐切2公分块状，洋葱切细丝，红萝卜去皮以食物调理棒磨成碎泥备用。
4
热锅半煎炸豆腐丁，沥油备用。
