白玉菇的做法大全 白玉菇的家常做法图 白玉菇怎么做好吃又简单
塩曲白玉菇（谷盛寿喜烧）
菜谱简介
古早人说：吃鱼吃肉麻爱菜尬，大鱼大肉吃多了，也需要蔬菜的平衡！ 新鲜的菇类加入少许的寿喜酱略炒，清甜的口感，绝不亚于大鱼大肉 材料
白玉菇1斤 紫色洋葱酌量 葱2支 红萝卜1小段 姜酌量 芝麻酌量 塩曲1／2匙 寿喜烧酱1匙 糖少许 做法
1
爆香姜丝、葱白、红萝卜
2
白玉菇微炒
3
塩曲、寿喜烧酱、糖调味
4
紫色洋葱略炒、葱绿丝、芝麻提味
简易白玉菇意大利面
菜谱简介
早餐就是要快，要简单！来尝尝这个。。。 材料
意大利面120克 黑胡椒粉适量 白玉菇1包 橄榄油15ml 盐适量 蒜切片适量 做法
- 1
把意大利面煮软。盛起备用。
2
把橄榄油倒进平底锅，爆香蒜片。
3
放进白玉菇煸炒一会，倒进煮软的意大利面，撒上黑胡椒粉，再拌一会就可盛盘。加上自己喜爱的配料，对我而言就是完美的早餐！
四季豆清炒白玉菇
菜谱简介
白玉菇口感脆嫩鲜滑，清甜可口，色泽剔透，很适合来清炒食蔬哦! 材料
四季豆 500g,白玉菇 1包,红萝卜 1/4条,蒜头 2颗,盐 适量,鸡粉 少量
做法
1、先将四季豆、白玉菇及红萝卜洗净切妥，蒜头切片；煮一锅滚水，将四季豆汆烫1分钟，再把白玉菇放入滚水汆烫约30秒捞起备用。
2、热锅后放2匙的油，把蒜片及红萝卜丝爆香，加入四季豆，炒约1分钟后，再把白玉菇放入锅内，以盐、鸡粉调味，均匀拌炒后就可以盛盘了哦!
白玉菇滑鸡柳
材料
鸡脯肉，白玉菇，葱，姜，盐，鲍鱼汁，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉
做法
1.鸡脯肉切条，用盐、酱油、淀粉上浆；白玉菇去根洗净；葱、姜切片。
2.鸡肉下温油中滑油
3.葱、姜炒出香味，下白玉菇翻炒几下
4.下入鸡肉条、高汤、料酒、盐、酱油、鲍鱼汁、白糖、胡椒粉，中火煨3分钟
5.ok
白玉菇冬笋炒香肠
材料
白玉菇，香肠，冬笋，葱
做法
1、冬笋放锅内焯一下，取出。
2、白玉菇也焯一下，水开立马可取出。
3、香肠上锅蒸熟，切片，冬笋也切片、葱切碎。
4、锅里放适当的油烧热，加入冬笋片，大火炒。
5、放入白玉菇，继续大火炒去一部分水后放入香肠、盐大火炒匀。
6、出锅前放入葱花即可。
鸿喜菇炊饭
菜谱简介
电锅专用懒人食谱，牛蒡跟鸡胸肉依个人喜好添加。 材料
红萝卜 个人喜好，鸿喜菇 个人喜好，洋葱 个人喜好，牛蒡 个人喜好，米 一杯，鸡胸肉 一块，橄榄油 一匙，鸡汤块 一块，和风酱油 一匙左右
做法
1、红萝卜切细丝，鸿喜菇撕成细丝，洋葱切碎，牛蒡切细丝；
2、洗米，内锅水要比平常少一点，因为蔬菜会出水；
3、调味料跟米混合，蔬菜舖上面，再放鸡胸肉一起蒸，外锅放一杯半的水；
4、起锅后把鸡胸肉撕成细丝跟饭拌一起，料理完成。
蚝油海鲜菇
菜谱简介
就着小粥，越吃越带劲。 材料
海鲜菇，胡萝卜，荷兰豆，鸭肠，蚝油，盐，糖，淀粉
做法
1、荷兰豆切条，海鲜菇一盘，手撕成条。
2、锅里放水、油、盐，焯一下荷兰豆、胡萝卜。
3、鸭肠、鸭胗处理干净，切好。
4、葱花爆锅，然后炒胡萝卜、荷兰豆、海鲜菇，放入蚝油、盐、糖。
5、翻炒一阵后，用淀粉勾芡，下入鸭肠、鸭胗，炒匀即可。
彩椒海鲜菇
材料
彩椒，海鲜菇，食用油，美极鲜酱油，鸡精
做法
1.锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干
2.彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段
3.锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟
4.倒入海鲜菇一起翻炒片刻
5.滴入美级鲜酱油
6.加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅
彩椒海鲜菇
材料
彩椒，海鲜菇，美级鲜酱油，鸡精
做法
1.锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干
2.彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段
3.锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟
4.倒入海鲜菇一起翻炒片刻
5.滴入美级鲜酱油
6.加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅
海鲜菇炒双肉
菜谱简介
在市场上见到一种新的菇（图1），问老板这是什么菇啊？老板回答说叫海鲜菇，心想这菇什么时候和海鲜拉上关系了？疑问归疑问，买回家尝尝是什么味道，是不是真的象海鲜？！ 材料
海鲜菇，双肉（腊肉和鲜猪肉），盐，酒，生粉
做法
1、海鲜菇洗净切好待用。
2、猪肉洗净切片，用盐、酒和生粉腌好。
3、先将海鲜菇飞一下水，然后起镬放油放腊肉爆香后，倒入海鲜菇炒一下，放水加盖煮一下，放盐调味后盛起待用。
4、再起镬放油，将猪肉煮熟后，再将煮好的海鲜菇倒入兜匀，勾个芡就可以上碟了。
5、现在是草莓上市的季节，用几颗装饰了一下。至于这菇的味道嘛！跟海鲜是风马牛不相及，从头到尾一点海鲜味都没吃出来，倒是嫩嫩滑滑的口感有点象吃海鲜。
小诀窍
所谓的双肉就是指腊肉和鲜猪肉了，腊肉有些全肥的如果是蒸来吃的话太肥腻了。我认为挑出来用来炒菜炒菇什么的就是它最好的用场了。
