火腿肠的做法大全 火腿肠的家常做法图 火腿肠怎么做好吃又简单

鸡蛋火腿肠三明治
材料

切片土司2片，鸡蛋一个，火腿肠适量，生菜少许

做法

1、准备切片土司2片，生菜叶洗净甩干，火腿肠切片待用；

2、锅内倒油，油温时磕入一枚鸡蛋，洒调料，煎熟；

3、煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间，然后沿对角线把四方的土司切成2个三角形；

4、在其中一个三角形上面铺上切好的火腿片，另一三角形放上去，对齐就ok了。

小诀窍

如果您早上起床后比较饿，可以考虑做如此简单的三明治来填肚子，美味又营养，搭配一杯牛奶，是十分不错的早餐呦！

火腿肠面包卷
材料

高粉200克，牛奶110克，黄油20克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母4克，火腿肠6根

做法

1.把所有原料（除黄油和火腿肠外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

2.发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟

3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成长卷，搓成长条

4.取一根火腿用长面条卷好，以次做好，排入烤盘最后发酵至2倍大

5.在面包表面刷一层蛋液，再洒上白芝麻

6.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟，上色后记得加盖锡纸哦

葱香火腿肠肉松蛋卷
菜谱简介
一直偏爱咸味的点心。葱香火腿肉松蛋卷也是每次去西饼店必点之物。但打今起，恐怕外面的店家是无法在这道点心上赚俺银子了吧~ 基础的戚风蛋糕在家是常做的，正因为有妈妈和老公的热爱，一般只是做原味的8寸，而疏于变化。其实做蛋卷也只是戚风变个小花样，根据配料可做咸、甜不同风味。 材料

低粉80克，鸡蛋3只，糖粉30克，牛奶60克，玉米油40克，盐0.25小匙，脆皮火腿肠1根，葱数根，沙拉酱适量，肉松适量

做法

1.将烤盘清洗好后，垫上油纸或锡纸；

2.用分蛋器将蛋清和蛋黄分开；

3.蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡；

4.蛋黄，牛奶，油搅匀后，筛入低粉后拌匀至无颗粒；

5.将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀；

6.将拌好的蛋糕液倒入烤盘，撒上葱花和火腿丁；

7.烤箱事先预热，烤盘放中层，180度上下火25分钟；

8.待蛋糕稍冷，倒扣在保鲜膜上，在上层均匀涂抹沙拉酱，撒适量肉松，再卷起蛋糕，定型十分钟；

9.定好型的蛋卷切段后，两边涂抹沙拉酱，再沾上肉松即可。

西芹火腿肠粥
材料

粳米50克，糯米50克，西芹200克，火腿肠2个，鸡蛋1个，盐适量，味精适量，胡椒粉适量

做法

1、先把大米、糯米洗净。

2、锅里放足量水，把米倒入锅中，大火烧开，转小火煮25分钟。

3、芹菜洗净，切成碎末。火腿切成小丁。

4、把火腿丁放入锅中搅匀，中火烧开。

5、把芹菜末放入锅中，用勺子搅匀。

6、鸡蛋磕到碗里，搅匀倒入慢慢倒入锅中。

7、开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀，盛入碗中，即可享用。

小诀窍

喜欢吃清淡的可以少加盐或不加盐。

沙拉火腿肠面包
菜谱简介
好久没烤面包了,家里的烤箱都要锈了,今天做点面包吧!方子来自我所崇拜的面包王子“小单”（略有改动） 材料

黄油20克，番茄酱，高筋粉200克，鸡蛋30克，细砂糖25克，发酵粉3克，盐3克，温牛奶100克，沙拉酱，火腿肠

做法

1.将除黄油以外的材料
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2.揉成团.

3.加入黄油继续揉至出现薄膜。放

4.温暖处发酵至两倍大.

5.分割滚圆松弛10分钟.

6.然后擀长.

7.从上到下卷起，头尾粘合.形成环状，放到烤箱里二次发酵45分钟.

8.取出刷上蛋液.

9.中间放上火腿肠.

10.上面挤上番茄酱和沙拉酱.

11.烤箱175度20分钟.

12.出炉，趁热刷蜂蜜.

洋葱鸡蛋火腿肠煎饼
材料

洋葱0.5个，火腿肠0.5根，鸡蛋1个，面粉0..1斤，泡打粉适量，盐适量

做法

1.洋葱撒去外皮，洗净，再横面切丝，火腿肠切片。

2.面粉里放入鸡蛋，泡打粉，盐，慢慢加冷水调成面糊，再放入洋葱丝和火腿肠片拌均。

3.饼铛里淋入少许的油，用小勺将面糊摊成10厘米左右的小饼，微黄时翻面再煎，待两面都呈黄色即成。

小诀窍

加入的苏打粉（Baking Soda，也叫小苏打、碱面？）不要太多，否则碱味太重，用筷子头沾一点即可； 苏打粉遇油脂受热产生化学作用，会而使煎炸的食品膨松酥脆，如果没有不加也可以； 可以根据自己的喜好，在饼液里加入火腿粒、培根粒、虾仁粒等等； 喜欢更香脆的口感，可以适当的调整煎制的时间； 有厚度的饼吃起来更有味道。 嗜辣的筒子，甚至可以在饼糊里加入适量的“老干妈”辣酱，味道自然更胜一筹

火腿肠炒荷兰豆
材料

火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉

做法

1.火腿肠在油中炒熟，装起。

2.荷兰豆同样的方法炒熟，倒如火腿肠再翻炒片刻，即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。

火腿肠蛋汤
材料

美好火腿肠、鸡蛋两个、生菜、鸡精、盐、胡椒、油

做法

1：美好火腿肠切片，鸡蛋打散，生菜切段备用。

2：油下锅待8层热倒入打好的鸡蛋液，把鸡蛋煎得两面黄这时倒入火腿肠炒几下，加水，水开了倒入生菜，水再开了就好了，

3：关火放鸡精、盐、胡椒调味。起锅放点葱段味道更好哦！

火腿肠卷
材料

火腿肠6根，面粉250克

做法

1.面粉加酵母和成面团，醒发1个小时

2.火腿肠切成3段

3.将和好的面团搓成长条包上火腿肠

4.蒸15分钟

火腿肠煎蛋
材料

原科：鸡蛋5个(约重250克)，火腿肠50克。

调料：精盐，味精，绍酒，葱姜汁各适量。

做法

1、将鸡蛋打入碗中，火腿肠切粒状也加入碗中，放精盐、味精、绍酒、葱姜汁搅匀调味备用。

2、锅上火烧热，．加适量底油，将蛋液下锅，用“晃锅”的方法摊成圆饼状，先用小火将蛋饼一面煎至金黄色，翻个后再将另一面也煎至金黄色，出勺装盘上桌即可。

用腊肉替换火腿肠，称为腊肉煎蛋。

调味料中加入胡椒粉、鸡精，称为胡辣火腿煎蛋。