陈月卿精力汤有用 陈月卿:生病是隐藏的幸福和祝福
台湾传媒界传奇女子陈月卿,陪伴丈夫成功抗癌十六年,其养生之道引起大陆广泛关注。陈月卿做客凤凰博报访谈,畅谈她的抗癌秘诀,推广全食物养生的健康理念,鼓励人们通过改变不良生活和饮食习惯,找回更多的健康和幸福。
【嘉宾介绍】
【精彩语录】
◆陈月卿:以前人家介绍我是资深媒体人,后来他们介绍我是养生达人,就是特别注意健康养生,在这一方面,有一点实践、有一点心得,跟大家分享。
◆可能有的人会觉得,滋味没有像加了很多的调味料,那么的丰富。可是我觉得,如果能吃出天然食物的风味,我要恭喜这样的人。越健康的人,口味其实是越清淡的。
◆他一开始,有点半强迫式的,少吃他喜欢吃的大肉、冰糖肘子、东坡肉,或者梅干扣肉。可是慢慢的,他也开始尝到这个滋味的好处。所以当他有一天跟我说,这个白菜,怎么天然的风味就这么甜?我好开心,差点都掉下来眼泪。
◆我早上会给他打一杯精力汤。比如说2、3种当季、当地的水果,还有芽苗2、3种,比如说结球莴苣、紫色的高丽菜、芹菜、西洋芹,或者是小黄瓜这样的东西放进去。就是2、3种水果,2、3种蔬菜,然后再加上一点坚果。
◆我的理念,就是提倡大家吃全食物。,吃全谷类是一个全食物,蔬菜、水果连皮带籽吃,是全食物,还有全黄豆、还有坚果,都在里面。
◆有一些太注重健康的,实在太不好吃了。有些呢,太注重美味了,又牺牲了健康。经过十几年的实践,我就找出一套很有效率的方法,比如早上在10分钟之内就可以准备一个很好的早餐,这是我的原则。
◆登山,最平民、最平价,对健康最好,全家可以一起参与。而且登山的时候,说说笑笑,一家气氛特别好。同时遇到难关的时候,你扶我一把,你扶我一把,那个感觉,也特别好。
◆其实生病是对你的一个提醒,我觉得它是一个隐藏的祝福。它祝福你,让你有动力、有动机去改变你的生活,去改变你不良的生活习惯。我和我先生都因此重新得到幸福,重新得到健康。
【现场实录】
主持人:各位凤凰网友,大家好。欢迎您收看今天的凤凰博报访谈。今天我们非常荣幸,请到了一位台湾界的风云人物,算是一位奇女子了,她叫陈月卿。您在传媒界,我听说是得过5次的台湾电视的金钟奖,是吧?
陈月卿:对。我那个时候担任华视新闻杂志的主持人,还有制作人,我那个节目,总共得了11座奖,都是在我当制作人和主持人的时候。
主持人:而且你还出了两本书,叫《全食物密码》。
陈月卿:《全食物再发现》。
主持人:就是您也是一位资深的营养家。
陈月卿:以前人家介绍我是资深媒体人,后来他们介绍我是养生达人,就是特别注意健康养生,在这一方面,有一点实践、有一点心得,然后跟大家分享。
主持人:您经常来北京吗?还是?
陈月卿:我来过几次,但是自从我先生的职务有点变化以后,我就比较少来了。
主持人:是吧?对北京有什么印象呢?
陈月卿:北京我以前来过,这两次来的话,我特别觉得“北京”,看起来特别干净。然后特别现代化,而且各方面越来越跟国际接轨,很国际化。今天我碰到一个外国朋友,他跟我说,他跟我一样的感觉。他说这里天空,现在看起来很美的,(比从前)好多了,所以他蛮喜欢北京。上海跟北京比,他喜欢北京多一点。
主持人:是吧。您肯定特别忙,这两天都没时间,比如说出去吃一些北京当地一些特色的餐厅?
陈月卿:有,我吃过,有一个烤鸭,大董?
主持人:去吃烤鸭了,一般到北京都会吃那些东西。
陈月卿:对,而且我们以前,都是去吃另外一家,我也忘了名字,也是很有名,但是他们现在告诉我说,大董的特别好,我就觉得大董也蛮不错。我也去过几个餐厅,我现在都忘记名字了,但是我觉得都不错。
主持人:是吧,等下次我带你去吃一些比较更有特色的。
陈月卿:对,可能你介绍的会更好。
主持人:就是说,比如说你肯定对大陆的一些菜,比较了解吧?因为你经常对美食研究的比较多嘛。
陈月卿:我研究健康饮食,我希望是,在健康跟美食之间,求取一个平衡。我昨天晚上在北京吃的一顿,我觉得挺健康的。在上海的菜也很好吃,但是就是浓油赤酱。
主持人:是这样子。
陈月卿:所以对我来讲,可能太丰富、太丰盛了一点,吃起来的话,是要有一点选择和保留,就是不能全盘尽收,否则的话,马上就会形成过度的负担。比如说北京,我觉得现在也有一些餐厅,跟台湾一样,就是油少一点,盐少一点,尽量是食物原来的原味。
主持人:纯天然的。
陈月卿:对,这跟我们的饮食理念蛮符合的,就是说,我们最好吃到食物的原味,然后选好的食材,让天然的风味显现出来,我觉得这样是一个最好的饮食方式。
