张悟本讲高血压 张悟本谈中医食疗——如何治疗高血压
张悟本谈中医食疗——如何治疗高血压 (2009-12-17 14:17:15) 标签: 张悟本 食疗 高血压 健康
春天养生,夏天养长,秋天养收,冬天养藏。一年四季养的是不同的气,春天是生机起来的那个气,所以春天又叫养生;养生就是养东方,东方是肝,所以养生的重点是要养肝。此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。
中医一直强调 辨症施治,对症下药 ,可是现在绝大多数的医院都只是看 症!也只剩下开药了!症治好了,病却越来越多。想想我们周围的人,哪个不是先从吃一片药开始,后来变成一大把?看看现在各地的医院,哪个医院不是人满为患?看病难、看病贵 成为需要全社会共同面对的一个问题。
病症 是不是病在前面,症在后面?有病才有症,没病没有症。中医里面有一句话叫症现于四肢五官,病存于五脏六腑。五脏有病了,它才有症状反应出来。如果您要懂这些中医养生知识,比如说我什么症状出来了,一对应,找出是哪个脏腑得了病了,我赶紧用饮食给它调好了,大家想一想您还用去医院吗?所以,对症下药,不如对病调理 来得健康。
大家一定要改变一些错误的认识,不要老认为药是治病的!其实药只是控制病,它不是治病的!什么是治病的?只有饮食的调整,才能把疾病连根拔除!
前面我们谈过 病症 、 辨症施治、对症下药 和 对病调理的话题。下面,我要跟大家讲两个病例,看看中医是怎么看病,怎么辨症施治的。
我有一个病人,60多岁,男性,得了高血压。他知道吃降压药的危害,他不敢吃。他那孝顺的儿子在德国留学,买的是德国的降压药给他父亲吃,因为一般人都认为外国的药比国产的好。可是是药三分毒,大家记住了这句话!没有无副作用的药,哪个国家的药都有副作用!
他吃了儿子给他买的德国降压药,两年多的时间,最后还是得了并发症。为什么呢?就是运动神经原萎缩了,梗住了,堵住了!什么症状?舌头不能动了,说话不会说了,慢慢吃饭不会吃了因为咱们吃饭是通过舌头的蠕动,来把食物左右分配,最后吞咽下去。
大家想想,舌头不会动了,怎么把这饭咀嚼烂了?吃不好是不是咽不下去?肺在下面,胃在后面,是不是咽不好就呛到肺里去了?所以他吃饭的时候特别可怕,他一吃饭,就和医院预约随时准备抢救。但是通过我们的食疗,持续了将近四个月的时间,他的舌头能动了,吃饭的难题彻底解决了,血压也逐渐正常了。
还有一个病例,是一个老爷子,当年我接诊这个病人的时候,他已经79岁了。这个病人长期服用降压药,最后脑梗了。这次是第四次发作了,在临床上一般第四次发作就不治了。当时老爷子是半昏迷状态,体温不断升高,医生告诉他的家属,放弃治疗吧,别让老爷子受罪了,没有别的招了。后来他的闺女不死心,找到了我。我到了病房,一摸老爷子的脉,不是死脉!因为他的吞咽能力还有,我的信心就来了,肯定能救活!
我让他们把茄子打成汁,通过饲管一点点儿往嗓子里碰,因为碰一下就咽一点,通过他的自然反射进行吞咽。持续20天这样的食疗,老爷子醒过来了,不到一个月,下地走路了,到现在还活着呢!
可以说,这些都是吃降压药带来的副作用。您瞧现在有这么多高血压患者,到了医院,先给您吃降压药,然后给您吃心脏病的药。这两个药同一个作用,都是扩张血管的,我问您,您那个血管不崩等什么呢?所以高血压的人至少得吃这两种药。而且药量得慢慢往上加,越吃药越多,副作用也就越来越多。
长期吃降压药的男同志,有几个前列腺不肥大的?降压药是扩张血管的,到前列腺扩不扩?肯定扩嘛!又得吃治 前列腺病的药,这就多了一种药了,女同志吃降压药的,有几个不尿滴漏的,都不敢走远路,说尿就尿了,多痛苦!
如何不吃、少吃降压药,我告诉大家一个 四字方针的食疗方案。我们说了,西医把血压高叫肾源性高血压,但是它没有治
肾,光吃降压药了,这就是所谓的 对症下药!所以血压高的人终身服药,原因就在这里。中医对血压高怎么定位?叫 心肾不和,肝火太旺 。大家记住,我总结出来的治疗保健的方针,就是 清、 调 、 补 、 养 四个字。
清,清什么?刚才讲了,中医认为血压高的原因就是心肾不和,肝火太大,所以得先清肝。肝吃什么?绿色的。结合咱们营养学,就是生吃蔬菜。蔬菜里头哪个降肝火最棒?就是柿子椒 或叫 青椒 !大家都知道,蔬菜里辣椒含维生素C是第一,柿子椒是第二。所以柿子椒是清肝火的。
怎么把血管里的瘀血化开?怎么把血脂赶紧降下来?吃什么?吃 茄子!市场上有两种茄子,一个圆的,一个长的。通过我多年亲自做的对比实验, 长条茄子 效果是最好的。怎么吃? 生吃!为什么吃茄子呢?大家应该都做过烧茄子这道菜,都知道做烧茄子是不是搁油特多,最后油都没了,都让茄子给吸走了,我们要是生吃茄子,我们血液里的油是不是慢慢下来了?血粘稠是不是慢慢下来了?血脂是不是慢慢下来了?我们血管里瘀结是不是慢慢化开了?
在一天三餐中什么时候吃最好?晚上吃是最好的!为什么?肝是夜里代谢,肝是代谢脂肪的。所以我们晚饭吃生拌长条茄子效果是最好的。吃法很简单,把这柿子椒和茄子都洗干净了,别削皮了,给它切成丝、切成片,搁点儿麻酱、醋、盐一拌,我们每天晚上多吃这些生拌菜。在饮食中,这是食 。
饮,饮什么呢?刚才讲了,血压高就是肝火太大,我们白天多喝一些泻肝火的水。这水怎么做呢?绿豆半斤,加水,锅要盖着盖儿上火煮;开锅5-6分钟,把汤倒出来,当水喝。喝多少呢?您能喝多少就是多少,不要强求数量,您喝一杯熬一杯,喝两杯就熬两杯,顺其自然,只要不难受就行。白天当水喝,剩下的绿豆加上黑豆、小豆煮粥,晚上当饭吃。
肉类适宜在早晨、中午吃,晚上千万不要再吃油和肉。所以我讲的饮食法则要荤素搭配,我也讲了,想吃什么吃什么,想吃肉就吃,关键在于您要会吃!什么叫会吃?就是早晨、中午吃,晚上不要再吃了。
清、调完了之后就是补,补什么?一定要把钙补上。
钙是干嘛的?大家都知道,如果抽筋,一吃钙就不抽了。钙是缓解血管痉挛的。血压高,就是血管痉挛,所以要补钙,把血管痉挛的程度缓解下来,血压随之慢慢不就下来了吗?可以这么说,钙是降血压的。补多少呢?女同志每天不能低于3000毫克,男同志每天不能低于4000毫克,分三次吃。
最后还要注意忌口。
第一个:牛奶。这里为什么我不让喝牛奶?我指的是高血压病人,不要喝牛奶。一杯牛奶强壮了一个民族,这句话说得非常对!但是作为我们来讲,应该思考一下,强壮一个什么民族?那个民族是吃不饱、喝不好,喝杯牛奶可不是强壮了吗?现在我们国家几亿人已经衣食无忧、生活富足了;剩下的人也基本解决了温饱问题,正在不断改善生活质量。
咱们生活在经济发达地区和大中城市的朋友们,有谁吃不饱、喝不好了?如果您要吃不饱喝不好,您能得高血压吗?这个高血压、心脑血管病,是营养过剩的病,它不是营养缺乏的病!
所以如果这时候您还喝牛奶,您想想,您的血压怎么下得来?另外,得高血压的人血脂大都偏高,这边吃着降脂药,这边喝着牛奶,血脂怎么能下得去?所以请您改喝豆浆,豆浆有降血脂的作用。
第二个,忌辣椒。
第三个,忌冷饮。
这道食谱开完了,从您开始吃的那天起,一个礼拜以后,一定要定时、定点量血压!随着时间的推移,您看您的血压是不是慢慢在往下走?血压慢慢下来了,咱们降压药是不是该减点儿啦?要是再不减,是不是非成低血压不可了?再过一段时间,把降压药再减点儿,慢慢就把药减没了最后调整到食物上,用食物调整血压。
除了食疗之外,还有一些辅助方案。每天晚上用热水泡脚,在泡脚前,在背上走走罐。走罐儿 其实很简单!大家都知道 拔罐,走罐儿与拔罐儿的不同之处是在后背上抹油,把罐拔住以后,拉着罐儿在后背上来回走。目的是什么?咱们老百姓很多人都知道走罐儿是干嘛的泻火!
高血压是不是肝火旺?对啊!走罐儿把火泻下来,不就行了吗?每天走罐儿,走完罐泡泡脚,把汗发出来。目的是把您的热散出来,里面的压力小了,大家想一想血压是不是慢慢自然地就下来了?
我这么多年用饮食调治的高血压病人,绝大部分人最后把药都减没了。并且血压一直都很正常,彻底告别了这个病。也就是我们老说的,一定要用生活去改变生命,千万别用生命改变生活!
