查干湖有几个景点 舌尖上的查干湖鱼开捕 苏宁超市亲赴现场直采
自古以来,中国人就有在冬季进补的习俗,只有这样才能养足身体以度严冬,说到冬季进补的食物,鱼是当之无愧的首选。而说到冬季的好鱼,那就不能不提到查干湖鱼,每一年的寒冬都有数十万人为了它来到查干湖。今年也不例外,12月28日,苏宁年货节发布会的第二天,30万人冒着天寒地冻齐聚查干湖冰面,只为品尝这一口鲜美。而苏宁超市生鲜团队的工作人员也亲赴现场,为消费者抢鲜这一冬季美味。
2014年,一部《舌尖上的中国》让查干湖冬捕名声大振,让肥美的查干湖鱼成为家喻户晓的"网红鱼"。那么,查干湖鱼到底是什么鱼?怎么会有这么大的魅力?
据现场苏宁生鲜的负责人介绍,查干湖的鱼就是胖头鱼,又名花鲢,因头大,所以被称为胖头鱼。查干湖胖头鱼味道鲜美纯正,肉质细嫩,个大体肥,却肥而不腻,越大越好吃,十五斤以上最佳。胖头鱼的肉体中,特别是鱼头中含有丰富的DNA高不饱和脂肪酸。
常食胖头鱼(特别是鱼头),可健脑益智,增强记忆力。孕妇常食胖头鱼可促进胎儿大脑发育;老年人常食胖头鱼可降低血脂、减少痴呆病状的发生。而查干湖的胖头鱼是在纯天然的状态下生长,不投任何饵料,不施化肥料和农药。
然而,随着查干湖胖头鱼越来越火,市面上不少商家打着查干湖渔场的旗号经营,以次充好,假冒伪劣等现象层出不穷,这导致很多朋友不能尝到正宗美味的胖头鱼。
据了解,查干湖的湖面浅,因此正宗的查干湖鱼背部发白,消费者可以通过这个方法辨别。当然,如果消费者觉得辨别麻烦的话,可以直接前往苏宁超市购买。
为了让广大吃货在过年期间吃到美味正宗的查干湖胖头鱼,苏宁超市生鲜团队亲赴查干湖开湖仪式现场,保证拿到的鱼都是经当地查干湖渔场认证授权的正宗产品。消费者扫描包装上的二维码,就能查到防伪信息。
"28日开捕后,我们苏宁生鲜将于第一时间上线第一网正宗查干湖的胖头鱼,消费者下单之后,最快48小时即可收到鲜活的胖头鱼。"苏宁生鲜相关负责人表示。
