黑米粥的功效与作用 黑豆红豆黑米粥的功效和作用介绍
黑豆、红豆、黑米,混合在一起熬制而成的粥,不仅口感好,功效和作用也是非常好的。下面就由学习啦小编为大家介绍下黑豆红豆黑米粥的功效和作用,希望对大家有帮助。
对年轻女性来说,有美容养颜的功效。黑豆红豆黑米粥含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。
黑豆和黑米皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,滋阴养颜美容,增加肠胃蠕动。
黑豆红豆黑米粥还有清心养神、健脾、消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括营养不良水肿等患者食用。夏季天气闷热,有些人会出现水肿的现象,这个时候喝些黑豆红豆黑米粥,对于水肿有着非常好的食疗功效产妇、多吃黑豆红豆黑米粥有催乳的功效。
黑豆红豆黑米粥还有改善贫血,增强免疫力的功效,等等。黑豆红豆黑米粥的食用功效一页纸都说不完。既然黑豆红豆黑米粥这么好,下次回家记得煮着吃。
黑豆红豆黑米三者联合,带给大家营养价值最为丰富的粗粮盛宴。
黑豆营养全面,它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效;黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人
体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。
红豆,在中药里称作为"赤小豆",有明显的利水,消肿,健脾胃之功效。也有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的效果,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。又因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
黑米粥有改善贫血,增强免疫力的功效。黑米的营养价值,黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、 锌等营养元素,营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
中医认为,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。
食材准备:
黑米、红小豆、黑豆适量,煮粥用的白米少量,主要是为了增加粥的粘稠度。
黑豆红豆黑米粥制作:
把上物混合在一起,用清水洗净,然后加入适量凉水,把炉子开到最大。煮开以后,过个十分钟,把火降至中小,再煲个一小时。最后,把火降到最小,盖上锅盖(锅里的粥轻度咕嘟就成),半到一小时就好。煲好以后,趁热盛到碗里,加适量白糖,超级营养爽口的靓粥就做成了。
