桑葚酒的制作 自制桑葚酒的危害
桑葚在《本草纲目》中记载,是药食同源的益果,它里面含有非常丰富的营养元素,比如有花青素、白藜芦醇、硒、黄酮类化合物、酚类物质、维生素、胡箩卜素等各种微量元素,因此桑葚具有美容养颜减肥、滋肝补肾明目、乌发生发防脱发、降三高、缓解关节疼痛、防癌抗肿瘤等功效!
而金葚宝桑葚酒采用桑葚原果酿造,有效的保存了桑葚原有的药用成分和功效!对于有着如此高营养价值的桑葚酒,很多人会选择在家自酿桑葚酒,觉得这样更安全,酒质更有保障,可实际上并非如此,如果在某些方面处理不当,反而会有危害!那么自制桑葚酒的危害到底有哪些呢?
一、由于在家里自制桑葚酒条件受到限制,没有很好的密封容器,而桑葚酒如果没有密封好,会残留或繁殖一些对身体不好的细菌;
二、多数人不知道桑葚酒在酿造过程中,会分解出酸性物质,而如果在酿造过程中选择的工具是铁器,当酸性物质与铁器会产生化学反应,如果喝这桑葚酒极有可能导致中毒;
三、自酿出来的桑葚酒往往会有一种成就感,这个时候切忌过量食用,因为桑葚中含有溶血性过敏物质,在过量食用后可能引起溶血性肠炎;
自制桑葚酒的危害还有很多,但是自制桑葚酒也不是很难,只要注意上面的细节,一般都不会出现问题!