舌尖上的中国章丘铁锅 舌尖上中国章丘铁锅多少钱 好用吗
章丘铁锅它是传统的手工打造的,做出来的铁锅非常的好,炒菜也不粘锅,非常的好吃都,下面来一起看看吧!
《舌尖上的中国》第三季在2月19日正式开播,第一集中的"章丘铁锅"意外地就成为了爆款,成为淘宝上备受追捧的物件儿。
天猫官方公布的数据,自节目开播以来至今,章丘铁锅在天猫上的销量已经同比增长近6千倍,这个热度完全让人无法想象。
大数据显示,这个时间段的章丘铁锅消费者主要来自山东、江苏、北京三个省份,广东、浙江、上海、湖北、河北、四川、河南也都有人购买。
除此之外,章丘铁锅还卖到了港澳台、东南亚、北美、中东、非洲以及南半球等国家和地区,主要消费者也都是华人,TOP5分别是美国、马来西亚、新加坡、香港、台湾。
除了淘宝有售之外,现在朋友圈也有了铁锅代购,章丘铁锅价格一般是在299-399之间。
随着《舌尖3》的迅速热播,好多人都被"章丘"铁锅圈粉,然后迅速种草,纷纷求"代购"。章丘手工铁锅制造需要历经十二道工序,再过十八遍火候,一千度高温锤炼,经受三万六千次锻打,直到锅如明镜。一道最简单的清水炒鸡蛋,便能看出其特点,不放一滴油,就能做到丝毫不粘。
如此特点,某宝已经是一锅难求了。
其实"章丘铁锅"火爆一时,这其实不是偶然的,因为济南市章丘区在历史上是有名的"铁匠之乡",古有"章丘铁匠遍天下"之说。去年9月,闪电新闻记者曾来到章丘区,辗转找到省级非物质文化遗产传承人牛祺圣,让他带领大家,一起感受"铁匠"这一古老职业的魅力。
牛祺圣,今年67岁,家住章丘市相公庄镇河庄村,从14岁起开始跟随父亲走街串巷"打铁"。牛祺圣说他家祖辈都是打铁的,到他这已传了七八代了。
章丘铁匠源远流长,闻名全国,曾经在抗战时期打造出山东第一支机枪,支援了当时的抗日战争。牛祺圣的父亲就曾经在胶东前线专门给八路军打造步枪,说起那段往事,牛祺圣一脸自豪。
这是一项传统工艺,是一个养家糊口的营生,现在随着机器大工业时代的到来,这些传统匠人逐渐减少了。牛祺圣老人叹了口气说:"现在农具多是机械加工,成本低价格也低,手工打铁生意越来越不好了。有了旋耕犁抓地就不大抓了。有了麦子收割机,镰就不行了。又一下子有了玉米收割机,小?子就不用了。农业上最重要的几样工具,基本上都失去了作用了。"
但是牛师傅如今却让打铁重新焕发生机。在他看来,打铁不仅仅是一项手艺,更成为一种艺术。一次偶然的机会,打制"铁艺品"成了牛氏铁匠的突破口。这盆铁牡丹就是父子俩花费近两年时间,精心打磨的作品。"当农民没有农民证,打铁没有铁证,我和我儿说咱打这盆子牡丹花就算个毕业证。"牛师傅这样说道。
牛祺圣打制的多件工艺品已被章丘区博物馆收藏,2012到2015年期间,三名清华大学的学生慕名前来定制铁制工艺品。如今,"章丘铁匠习俗"已经被列入山东省第二批省级非物质文化遗产名录。
章丘区是山东省济南市的一个市辖区,位于济南市的东部,地处北纬36°25′-37°09′,东经117°10′-117°35′之间。章丘区地势处于山区、丘陵、平原,南高北低,黄河流经北境。章丘区属暖温带半湿润大陆性季风气候。四季分明,雨热同季。
章丘素有"铁匠之乡"之美誉,曾有"章丘铁匠遍天下"之说。据统计,上世纪50年代初的章丘,境内人口为73万,约有38万人以打铁养家糊口。"庄庄净是叮当响,锤点压过寺庙钟;家家不用打鸣鸡,锤声连连报五更。"那时的人们用歌谣来描述章丘的打铁盛况。
