蔡澜食尚 “食神”蔡澜开讲“美食与文化”

2018-03-05

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文章简介：市政协举行名人名家讲座"食神"蔡澜开讲"美食与文化"本报讯 (记者贾秋敏朱小龙)昨天下午,由市十二届政协主办,市委宣传部与市广电台承办的第二次名人名家讲座开讲,举办方邀请了世界华人健康饮食协会荣誉主席蔡澜来靖,作"美食与文化"的专题讲座.市四套班子部分领导,市政协全体委员,在靖的省.泰州市政协委员,市政协机关干部.市烹饪协会会员及部分美食爱好者参加并聆听讲座.市政协主席高亚梓主持讲座.蔡澜是纪录片<舌尖上的中国>总顾问.著名美食家,

市政协举行名人名家讲座“食神”蔡澜开讲“美食与文化”本报讯 (记者贾秋敏朱小龙)昨天下午,由市十二届政协主办,市委宣传部与市广电台承办的第二次名人名家讲座开讲,举办方邀请了世界华人健康饮食协会荣誉主席蔡澜来靖,作“美食与文化”的专题讲座。

市四套班子部分领导,市政协全体委员,在靖的省、泰州市政协委员,市政协机关干部、市烹饪协会会员及部分美食爱好者参加并聆听讲座。市政协主席高亚梓主持讲座。蔡澜是纪录片《舌尖上的中国》总顾问、著名美食家,享有“食神”美誉。

他迄今已出版的书籍有200多本,深受读者喜爱,其有关美食的撰文更是备受推崇。讲座中,蔡澜从夸奖靖江的汤包开始,细数靖江的江鲜美食特色与文化,详细讲述了他对靖江美食的客观评价、对美食评判标准的独到见解以及对弘扬靖江美食文化的意见和建议等,他用鲜活生动的事例和妙趣横生的语言告诉大家,一方水土养一方人,美食没有绝对的标准,自己喜欢才是真的好。