素家常菜谱大全做法素菜谱家常菜做法大全集

2018-11-14

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文章简介：1,干烧茄子茄子一个,切好备用花椒辣椒呛锅,倒入茄子,加少许酱油翻炒加盐糖和少许水,不要没过茄子,大火烧开,直至烧干加鸡精少许,出锅开吃.2,红烧茄条茄子一个,里脊肉,蒜和香菜.做法:1将茄子去皮,切成条儿备用.2.将里脊肉切成细条,用生抽,盐,料酒,味精和淀粉腌制15分钟.3.锅内倒油,油热了以后先炒腌好的肉丝,待肉丝变色后盛出备用.4.锅内重新倒油,油热以后加入茄条(一定要多倒油,茄子很吃油的)待茄条都变颜色,变软以后,加入蒜片儿.出香味儿以后加入刚才备用的肉丝.素家常菜谱大全做

1,干烧茄子茄子一个,切好备用花椒辣椒呛锅,倒入茄子,加少许酱油翻炒加盐糖和少许水,不要没过茄子,大火烧开,直至烧干加鸡精少许,出锅开吃.2,红烧茄条茄子一个,里脊肉,蒜和香菜。

做法:1将茄子去皮,切成条儿备用。2.将里脊肉切成细条,用生抽,盐,料酒,味精和淀粉腌制15分钟。3.锅内倒油,油热了以后先炒腌好的肉丝,待肉丝变色后盛出备用。4.锅内重新倒油,油热以后加入茄条(一定要多倒油,茄子很吃油的)待茄条都变颜色,变软以后,加入蒜片儿。出香味儿以后加入刚才备用的肉丝。

5 翻炒均匀以后,加入香菜,出锅前加一点点糖和少量盐!烧茄子:茄子一个,葱适量,蒜两瓣姜一块鸡蛋粉芡,盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖将茄子切成滚刀块(或是手撕也可),葱、姜切成丝,蒜用刀拍一下,锅放火上加入半斤油烧热,茄子挂糊(鸡蛋半个,粉芡三两调成糊)炸成金黄色,捞出茄子,锅内留少许油,下入葱姜丝、烂蒜爆锅,再下入茄子,依次下入盐,味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖,下入水半碗。