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酱油炒饭的原料：米饭
酱油炒饭的配料：鸡蛋、葱
酱油炒饭的调料：油、酱油
1、准备米饭一碗。
2、鸡蛋两个。
3、将米饭加入适量酱油拌匀，鸡蛋打散，葱切料。
4、将鸡蛋用少量油煎熟备用。
5、另起锅，放少许油，入葱粒炒香。
6、加入米饭炒香。
7、倒入鸡蛋。
8、炒匀再撒点葱花出锅。
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炒饭配料: 白米饭200克,鸡蛋1个,香葱少许,酱油3大匙,绍酒.白糖各1小匙,食用油1大匙,味精.胡椒粉各少许. : 1.香葱切葱花,鸡蛋达入碗中,搅成蛋液备用: 2.炒锅上火烧热,下油,用香葱.绍酒炝锅,下调味料酱油.白糖.味精.胡椒,再下入白米饭,炒拌均匀入味: 3.见白米饭变色,淋入鸡蛋液,翻拌均匀至定浆,出锅装盘,酱油炒饭即成. 烹调技巧: 1.不要用热气藤藤的饭,不要用香米,普通大米: 2.炝锅时一定要用料酒,酱油要用老抽,还有用猪油比较好吃: 3.最重要是糖和胡椒要适量,但是一定要
炒饭配料: 米饭一碗,鸡蛋一个, 鲜鲜酱油少许. : 1.锅里放油,油热,将打好的鸡蛋倒入锅中,搅散,再将米饭倒入,与鸡蛋搅匀,并充分炒热: 2.米饭快出锅时,将酱油分次倒入米饭中,边倒边充分搅匀,使米饭每一粒上都有酱油的颜色,关火,盛出,一盘酱味浓郁.色泽红亮的酱油炒饭就好了. 烹调技巧: 酱油一定要用质量好的,味道香的.
炒饭配料: 凉米饭,肉馅,鸡蛋,鲜豌豆,胡萝卜,圆白菜,酱油,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,葱,姜. : 1.胡萝卜切成粒,圆白菜切成丝,葱姜切成末: 2.坐锅上火,加肉馅加水(水要多过肉馅),炒至干酥加酱油.胡椒粉.鸡精.料酒.盐.胡萝卜炒匀出锅待用: 3.坐锅上火加少许底油,放入打好的鸡蛋炒匀,加入米饭.豌豆煸炒,挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀,出锅前加入葱姜末和圆白菜丝,酱油炒饭即成. 炒饭特点: 色泽酱红,口味香浓.荤素合理.
