春季吃莴笋可以帮助消化有益心脏
莴笋的身影经常出现在餐桌上,大家通常是将莴笋凉拌或清炒。其实,莴笋还有其他食疗功能呢。
功效:
莴笋能刺激消化(消化食品)液的分泌,促进食欲。莴笋含钾量最高,对高血压(血压食品)和心脏病患者极为有益。莴笋还可以治疗小便不通,尿血,产后(产后食品)乳汁不通等症。
1.莴笋怕咸,盐要少放才好吃。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
2.许多人吃莴笋时,总是把叶子扔掉,其实莴笋叶维生素(维生素食品)c含量非常丰富。可以裹面汁用油(油食品)微炸食用,也可做蒸菜。
家庭药用偏方:
鲜莴笋叶煎汤饮,对浮肿和肝腹水有效。