冬季吃红豆有什么好处 健胃祛湿消水肿
【导读】冬季吃红豆有什么好处。红豆是常见的五谷杂粮之一,那么,冬季吃红豆有什么好处,红豆怎么吃更营养养生呢?一起和养生网小编来看看冬季吃红豆的四大益处有哪些吧!
冬季吃红豆的益处
益处一:养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
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益处二:健脾胃
冬天脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。
益处三:消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。
益处四:祛湿清热
中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。
红豆的营养价值
1、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
2、赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆的食疗方子
1、清热解毒,健脾养胃,治疗水肿病,小便不利,大便稀薄:赤豆50克,水煮至半熟,放入粳米100克同煮粥,以淡食为宜,加白糖调味食用亦可。
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2、治疗肝硬化腹水:取赤小豆500克,活鲤鱼1条(重500克以上)。同放锅内,加水2000~3000毫升清炖,至赤小豆烂透为止。将赤小豆、鱼和汤分数次服下。每日或隔日一剂。连续服用,以愈为止。
3、利尿消肿、消炎排毒,治疗急、慢性肾炎:赤小豆80克,马蹄200克,白茅根10克,将以上三味分别洗净,马蹄去皮,一起放入锅中,煮成汤食用。
4、解毒排脓、利尿止血,治疗前列腺炎、尿血、尿痛:赤小豆60克,鱼腥草20克,槐米10克,将以上三味分别洗净,放入锅中煮成汤食用。
搭配宜忌
宜:赤小豆+南瓜、赤小豆+鸡肉:润肤、止咳、减肥、补肾滋阴、活血利尿。
忌:赤小豆+羊肝、赤小豆+羊肚:引起身体不适,导致水肿、腹痛、腹泻。
红豆除了吃的作用外,在古代文学中还常常用来象征相思哦。
红豆的禁忌人群
1.红豆不能够和米一起熬煮,否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
2.红豆具有一定的药性,进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是,如果在红豆的烹饪过程中加入食盐,那么不仅不能够提高药效,甚至还会降低药效。
3.红豆具有很好的利尿消肿作用,同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议,一些肠胃功能比较弱的患者,日常服用红豆千万不能够贪多。
4.中医方面认为红豆性甘酸,服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃,否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。
5.如果你不小心被蛇咬伤了,那么建议在一百天之内最好不要服用红豆,避免身体健康收到影响。
6.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用,否则对身体损害比较大,容易引起中毒的情况。
7.尿多的患者也不建议多服用红豆,否则尿频的情况将更加的严重。