酒精肝吃什么好
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酒精肝患者要合理饮食,应以多食素食,谷类为主,粗细搭配,宜清淡,忌油腻,富营养,易消化为原则,多餐,禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。那么,酒精肝吃什么好?
1、一定要严格戒酒,即使是啤酒、果啤等含酒精量比较低的饮料也尽量不要喝,以免影响病情。
2、应该适当地补充蛋白质含量高的食物,比如肉类、蛋类、奶类及豆制品等等,但是一定要适量,以免加重肝脏的代谢负担。
3、要多吃一些维生素含量丰富的食物,比如新鲜蔬菜水果,但是患者要根据自己的身体条件选择适合自己的水果。
4、应该多吃一些粗粮,比如燕麦、玉米、红薯等,这些食物都含有丰富的膳食纤维,能够促进食物的消化、吸收,减轻肝脏的代谢负担。
5、在烹饪方式上,推荐以蒸煮为主,蒸煮可减少油脂的摄入量,还能保存食物中的大部分营养,利于消化吸收,在减轻肝脏代谢负担的同时,快速补充机体缺失的营养,有助于病情的康复,需要注意的是,如果有肝昏迷征兆者,应给予低蛋白或无蛋白的饮食,以免加重病情。食疗养生
1、燕麦。燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三脂。
2、玉米。玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
3、海带。海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇。
4、大蒜。大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇量,阻止血栓形成,并有助于增加高密度脂蛋白含量。
5、牛奶。牛奶因含有较多的钙质,可减少人体内胆固醇的吸收。选用去脂牛奶或酸奶。
6、洋葱。洋葱不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化。
7、甘薯。甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸,保持人体酸碱平衡,起到降脂作用。
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