鱼肉松的功效与作用 补充蛋白质和钙质
【导读】鱼肉松的功效与作用有哪些?平时我们吃的比较多的是猪肉松，其实鱼肉松的功效与作用也有很多，只不过大家不了解。鱼肉松的蛋白质含量高，那么鱼肉松的功效与作用有哪些?
鱼肉松富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。补充身体所需的营养也是宝宝吃鱼肉鱼肉松最大的好处。
而且对于宝宝来说，吃鱼肉松可以有效健胃，开胃，补血。鱼肉中所含蛋白质的氨基酸构成比与人体非常接近，各类营养素的吸收率和生物利用率均比较高。鱼肉松中的可溶性蛋白多，脂肪熔点低，因此吃后较易被宝宝消化吸收。
鱼肉松通常都是用青鱼、草鱼以及三文鱼等鱼类加工制成，每一种鱼都有自己的营养特色，不同的鱼制作成的宝宝鱼肉松营养都有所不同。
例如，用金枪鱼来制作的鱼肉松，含有大量的牛磺酸，以及DHA、EPA，其中DHA、EPA含量非常丰富，此外还有大量的铁质和维生素B12，能有效补充宝宝成长所需的营养物质。由此可见，宝宝吃鱼肉松是对健康有一定的益处的。
原料：龙利鱼600克、柠檬半个、生姜1块、大葱1段、米酒汁适量、儿童酱油适量
龙利鱼肉松的做法
1.准备好食材
2.锅里面烧水，加入生姜、大葱煮开
3.加入龙利鱼，煮三四分钟
4.捞出龙利鱼，沥干水分，用刮刀按散
5.加入适量儿童酱油，挤出柠檬汁，加入适量米酒汁(ps：米酒又叫醪糟汁，在叶子公众号有详细的做法;用米酒汁不但可以提鲜、去腥，还能增加一点点甜味，是纯天然的调味品，宝宝也可以放心食用。)
6.倒入面包机机桶里，启动‘果酱’功能，翻炒大概两个小时，炒到自己认为合适了即可。
7.因为龙利鱼做出来的肉松不是很松散，有颗粒状;所以做好后叶子用保鲜袋装好再用擀面杖进一步碾碎...
材料：草鱼(很多鱼都可以，只要刺少的就行)，葱，姜，料酒，盐，糖，生抽，油
鱼肉松做法：
1、草鱼洗净切片，用盐、料酒腌半小时，洒上葱姜
2、开水上锅蒸约10分钟
3、将鱼刺和葱姜剔除
4、炒锅放适量油，小火翻炒
5、不停的翻炒以防粘锅，将水分完全炒干，炒至金黄即可
通过上文关于鱼肉松的一些相关介绍，相信大家对鱼肉松的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。
