找对了方法 吃咸菜煮花生不会上火

2019-05-30
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文章简介:吃咸菜煮花生会不会上火?这可以先把花生和咸菜分开来分析一下.这两者很常见,其中花生用油煎.炸或用火直接爆炒容易使人上火,而水煮花生米则相对平和些,在早餐中花生排骨粥很受欢迎,吃了也不会上火.花生的营养丰富,含有多种维生素.卵磷脂.蛋白质氨基酸.胆碱及油酸.硬脂酸.棕榈酸等,常吃有益身心健康.每天30-50克左右为宜. 咸菜就没有上火一说,不过它里面含有的亚硝酸盐长期大量使用可以导致消化道,心血管或其他疾病.所以千万不要到市场上的无良商家那里购买咸菜,因为他们的腌制时间不够一个月,亚硝酸盐含量高.

吃咸菜煮花生会不会上火?这可以先把花生和咸菜分开来分析一下。这两者很常见,其中花生用油煎、炸或用火直接爆炒容易使人上火,而水煮花生米则相对平和些,在早餐中花生排骨粥很受欢迎,吃了也不会上火。花生的营养丰富,含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸、棕榈酸等,常吃有益身心健康。每天30-50克左右为宜。

咸菜就没有上火一说,不过它里面含有的亚硝酸盐长期大量使用可以导致消化道,心血管或其他疾病。所以千万不要到市场上的无良商家那里购买咸菜,因为他们的腌制时间不够一个月,亚硝酸盐含量高。一般腌制蔬菜的头一两周亚硝酸盐含量最高,20-30天后含量很低。

只要购买的花生颗粒饱满,咸菜腌制时间足,再用炖煮的方式烹饪,咸菜煮花生就不会上火或影响健康。此外,有些人的体质是吃花生容易上火,需要个人注意。