降血糖的食材 推荐三种食材降血糖
什么食材降血糖？血糖高会引起身体很多并发症，例如你总感觉到异常口渴，或者总想去排尿，在生活中经常恶心，干呕，身体不适，呕吐不断，腹部偶有胀痛，不消化等症状。糖尿病人的血糖就是高于其他人，这样的人不仅要通过药疗，而且还要食疗来控制血糖。下面推荐三种降血糖的食材。
紫菜之所以具有降血糖的作用，是由于在紫菜中含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养物质，特别是其中所含有的紫菜多糖能够帮助我们有效的降低空腹血糖。高血糖或糖尿病患可以在日常的生活中多食用紫菜，以此来降低血糖。紫菜可以做很多菜式，不仅可以做汤还可以做羹，下面推荐一款紫菜食谱——紫菜肉末羹，美味又易做：
准备材料：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。先将紫菜清洗干净备用，然后再把猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀后备用；接着在锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，等烧至八成熟的时候再放入紫菜，最后用湿淀粉勾芡后即可食用。
要想降血糖，黑木耳也是不错的选择，在黑木耳中含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾等营养物质，其中木耳中所含有的木耳多糖还具有很好的降血糖功效。并且经过动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。凉拌木耳就是糖尿病患者不错的选择，取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。然后把黑木耳洗净后摘成小块状，接着放入沸水中氽一下沥干后放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。
苦瓜也是降血糖的一个不错的选择，在古代文献中就有记载，苦瓜可治疗“消渴”。经过最新的研究发现，苦瓜中所有的提取物有显着的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜食用的时候可以可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。推荐一款干煸苦瓜——选用苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。先把苦瓜切成条状备用，然后再把猪肉剁成末，芽菜切碎。在锅中放入适量的食用油，然后倒入苦瓜条、肉末、芽菜等进行快炒，快熟的时候放入调料即可。
以上3种食材都有很好的降血糖的作用，搭配起推荐的食谱，好好调节自己的身体吧。
