樱桃上火吗 哪些人要忌食樱桃

樱桃上火吗？夏季来了，一些水果开始上市，西瓜和樱桃就是夏季的宠儿，相信大家都吃过樱桃，其实樱桃的营养价值是夏季所有水果之中最高的，那么樱桃上火吗，樱桃上火怎么办，如何选购新鲜的樱桃，下面就和小编一起去看看吧！

樱桃是属于火性的水果，大热，如果有热性病以及哮喘病患者是不能食用的。特别是小孩，过量的食用樱桃容易得热性病、肺结核，慢性支气管炎与支气管扩张等病，见有阴虚咳嗽的症状如干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热、颧红、盗汗、舌质红，脉细软时，就不要吃樱桃了。因此，樱桃虽然好吃，深受人们喜爱，但千万不能多吃，特别是小孩。

英国《每日邮报》近日报道，《营养从业者》杂志刊登科学家最新研究发现，一杯樱桃汁所含营养，相当于23份水果蔬菜。

科 研 人 员 通过对美国生产的蒙特默伦西酸樱桃的研究发现，250毫升的樱桃汁对人体的保护作用比5份豆类、西红柿、西瓜、胡萝卜和香蕉还要好。

大家都知道，吃水果最好都选应季的。在这个季节里，苹果、梨大都是去年采摘上市的，瓜、桃、杏、草莓、葡萄等水果也还要再等一段时间才能成熟上市。可以说，樱桃是赶了这个时令空子，只有樱桃是此时水果中最新鲜、营养成分达到最高的水果。

从营养的角度来说，樱桃含有非常丰富的维生素和微量元素。它含有特别丰富的铁，每一百克樱桃中含铁量最高可达11.4毫克，远远的超过了这个时节的其他水果。中医上也有记载，樱桃具有调中益气、健脾和胃、祛风湿、使皮肤红润嫩白、去皱消斑的功效。

现在，人们在市场上可以买到的樱桃种类可以从大小和颜色上区分。大一点的是从国外引进的品种，小樱桃大都是国内种植的，但这两种从营养上区分不大。从颜色上看，有红得发紫的品种，还有颜色淡红甚至发黄的品种。几个品种的营养含量符合营养学规律，就是颜色越深的营养越高，口感也是颜色深一点的更甜一些，颜色浅的酸味多一些。

应季吃新鲜的樱桃，非应季时也有很多办法吃到应季的樱桃。现在多买一些，不但能生吃，还可以拿一部分用来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使在寒冷的冬天，也能品尝到夏季的美味樱桃。

买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的，如果当时吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。

此外，樱桃经雨淋后，内部易生小虫，肉眼难见，最好洗完后用水浸泡5分钟再吃。

1、樱桃一名含桃。李时珍说：“常为鸟雀所含食，故名”。核、根、叶作药用。甘、温，无毒。含有糖分、枸橼酸、酒石酸、维生素B、C等。调中益脾。核为小儿麻疹透发药。樱桃核9～15克，水煎服。或樱桃核、芫荽子等分，加黄酒和水合煎，趁温喷抹胸颈间(麻疹已透齐者勿用)。樱桃树根9—18克，水煎服樱桃树叶捣汁，每次服半酒杯，并以渣敷于患部。

2、各种水果中，含铁的较低，但樱桃却卓然不群，一枝独秀。每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。

3、每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

1、樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。

2、有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食

3、樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。当血钾>6.5毫摩尔/升时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。

总结：从上面的文章我们不难看出吃樱桃是上火的，有相信特殊疾病的朋友就不要吃了。其他人也不能多吃，特别是小朋友哦。