馄饨千层饼的做法

2019-05-14
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文章简介：馄饨 特点 风味独特,口感香脆润滑. 原料 1.馄饨皮30张.葱5根2.面粉1/2杯蛋1个3.面粉2大匙调味料盐1/3大匙.黑芝麻1大匙.猪

馄饨

特点

风味独特，口感香脆润滑。

原料

1.馄饨皮30张、葱5根2.面粉1/2杯蛋1个3.面粉2大匙调味料盐1/3大匙、黑芝麻1大匙、猪油（鸡油）3大匙、糖1/3大匙、水2大匙、肉桂粉2小匙

制作过程

1.葱洗净沥干，发成累末后加入面粉、盐及所有调味料一起拌匀备用。

2.将馄饨皮分成6组，每组5片。将馄饨皮5片铺平，将作法1的馅料涂在其中4片上，——叠起，最后一片盖在上面；依序做好6份，每份周围再撒上少许面粉封住，避免馅料流出。

3.将油锅热至160—170摄氏度，放入做好的千层饼，炸至外表呈金黄色即可捞起，油沥干后食用，整片食用或切成小片均可。