胡萝卜烧牛腩防治糖尿病并发症

2019-04-06
字体:
大中小
浏览:
文章简介：胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,可以清除体内的自由基,保护胰岛细胞免受自由基的侵害,还能保护心血管,防治糖尿病慢性心血管并发症.其所含丰富的果酸有利于糖分和脂肪的代谢,有明显降低血糖的作用. 另外,胡萝卜富含胡萝卜素,进入人体后可合成维生素A,具有促进机体正常生长于繁殖.防止呼吸道感染与保持视力正常等功能:常吃胡萝卜还可以促进皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润. 材料 胡萝卜250克,牛腩150克,葱段.姜片各10克,大料2粒,盐4克,植物油5克,料酒10克,香油5克 做

胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，可以清除体内的自由基，保护胰岛细胞免受自由基的侵害，还能保护心血管，防治糖尿病慢性心血管并发症。其所含丰富的果酸有利于糖分和脂肪的代谢，有明显降低血糖的作用。

另外，胡萝卜富含胡萝卜素，进入人体后可合成维生素A，具有促进机体正常生长于繁殖、防止呼吸道感染与保持视力正常等功能；常吃胡萝卜还可以促进皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润。

材料

胡萝卜250克，牛腩150克，葱段、姜片各10克，大料2粒，盐4克，植物油5克，料酒10克，香油5克

做法

1、  胡萝卜洗净，切滚刀块；牛腩洗净，切块，入沸水中焯去血水，捞出备用。

2、  锅置火上，倒植物油烧热，放入姜片、葱段、大料、牛腩块、盐、料酒炒香，加适量水炖40分钟，加胡萝卜块用中小火烧30分钟，待牛腩烂熟时，淋上香油即可

功效

胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮，以利于吸收。