【炒海蟹的做法】炒海蟹怎么炒好吃_炒海蟹的营养价值
炒海蟹的做法
又快到新春佳节的时候了,不妨来个炒海蟹吧!蟹的寓意是富甲天下或八方招财,纵横天下哦;煮熟后个通红,象征鸿运当头!春节即将来临之际,不妨做来吃,既能享受到它的美味,又能好好地感受一下它的寓意呢!是不是很赞?
炒海蟹的做法
炒海蟹虽说做法不难,但是也要会炒才能炒出美味哦!而且,炒海蟹不管是前期的处理、清洗,还是炒的过程中的佐料配合、步骤,也都是有讲究的,那么,一起学起来吧!起码学到了,在春节就能用上了,炒给自己的家人吃,或者朋友聚会的时候也可以漏两手呢!
1、买来海蟹,清洗干净;
2、去掉蟹脐、蟹腮,掀去盖子,切成两半;
3、另外准备葱、姜、蒜;
4、锅中放适量的油,入海蟹炒;
5、放点料酒、盐、酱油继续炒;
6、然后放上葱姜蒜和少量白糖,加点水,煮熟就可以。
炒海蟹怎么炒好吃
如果一道简单的炒海蟹都能炒得很好,那么相信你的人缘一定不差,跟朋友聚聚的时候,漏上两手,让朋友们都刮目相看呢!如果你是一位妈妈,就更好!做给自己的老公吃,做给自己的孩子吃,锁住他们的胃,吃饭也会特别香呢!那么,想要这样的效果,在炒海蟹的时候就要注意一些小技巧啦!
炒海蟹要怎么炒才好吃?其实,海蟹是属于海鲜,是海鲜都会有一股腥臭味,所以你在炒的时候最好就是要去一下腥味,比如放些姜葱,放点料酒都可以,这样也能保证海蟹的原味,又能去腥。另外,还要注意的是海蟹是属于寒性的,所以最好就是放姜啦,这样也可以中和一下哦!另外,炒的时候时间不能过长,只有时间刚刚把握好,炒出来的肉才是嫩嫩的,鲜鲜的。
这两个问题你把握好了,相信你可以炒出一盘合格、美味的海蟹哦!
炒海蟹有哪些营养
现在,人们的健康意识越来越强,所以,都会根据自己的身体具体情况去补充一些所需的营养,比如闲暇时可以来点维C片,补充一下身体的维生素C。所以,炒海蟹即使再美味,如果没有营养,相信爱吃的人也不多吧!现在妈网百科告诉你哦,海蟹的营养价值是很高的,可以为人体补充所需的营养。
每100克的海蟹可食部分就含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及其他维生素和微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹肉味道鲜美,但由于蟹属凉性,有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。另外,海蟹是一种高蛋白的补品,能调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
炒海蟹可以多吃吗
炒海蟹既然如此美味,又有这么多的营养价值,真的是爱不释口啊,怎么办?好吃到简直让人停不了口的炒海蟹,到底能不能多吃?
是不是很想对炒海蟹大吃特吃一顿?可是,要忍住哦,因为炒海蟹是不适宜多吃的。纵然它有着千百般的好处,我们都要有节制的吃,少吃补身子,大吃反而伤身呢!而且海蟹属于海鲜的同时,也是属于寒性的食物,所以,是不适宜多吃的哦。
专家说,每100克的海蟹肉便含135毫克的胆固醇,所以每次食半只至1只可算适量,超过这个标准就属于超量。过食的后果是增加消化系统的负荷,轻则有饱滞感,重则腹泻呕吐。而且,感冒的时候是不能吃海蟹的;一些脾胃虚寒的人进食后不容易吸收,为此最好不要吃炒海蟹。另外,炒海蟹不能吃多的同时,专家建议大家在吃蟹时,最好选择用大块姜来蒸熟,再蘸姜末醋汁,以去其寒气哦!
炒海蟹孕妇可以吃吗
秋季是每年最佳的受孕时期,有利于优生优育。而秋天也是大闸蟹最肥美的季节哦,是不是顿时心动了?一说到吃就忍不住,特别是在美味面前!相信有着不少的孕妈们面对着如此美味诱惑,已经馋涎欲滴了呢。但有关孕妇误吃海蟹而导致流产的新闻此起彼伏,让孕妈们心存顾虑,不敢轻易对蟹大开食戒。那么,孕妈到底能不能吃呢?
专家回答,孕妈无须闻蟹色变,从西医的角度分析,蟹是高蛋白的食物,而优质蛋白对身体是有益无害的,西医绝对不支持吃蟹会流产的这种说法。但是,从中医的观点来讲,产前不宜热,产后不宜凉,按常理来说,产前是不能吃一些寒性的食物的,而蟹恰恰就是寒性的,所以最好就是不要吃。食用后对早期妊娠会造成出血、流产。尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用,所以一些医生会提醒孕妇不要吃,但目前这个说法,仍然存在着争议。
其实,为了保险起见,孕妈可以稍微品尝一下蟹的美味,但一定不要多吃,更不要吃蟹爪。还有一点需要注意的是,由于蟹这种高蛋白食物,很容易变质腐败,所以吃的时候,要小心挑选,否则若是误吃了死蟹,轻则会头晕、腹疼,重则会呕吐、腹泻甚至流产。