金针菇拌黄瓜家常做法。
夏天到了,凉菜来了~~~~~~~~金针菇和黄瓜可以按照自己喜欢的比列准备,本人喜欢以金针菇为主料,那真是那多的金针菇都不觉得多~~哈哈
原料和调味料都很简单,赶紧试试~
用料 金针菇黄瓜盐生抽味精白醋芥末油香油
金针菇拌黄瓜的做法 金针菇撕散开,最好撕的细一点,黄瓜切丝
金针菇在开水锅里汆烫半分钟,捞出过凉水,挤掉多余水份
开始调味,加盐,味精,香醋,香油,生抽和芥末少许,拌匀OK
芥末味吃不惯的可以加点麻油或者辣油,一点点调出味道就好了,这个菜主要吃清淡爽口的感觉
小贴士1.即使汆烫金针菇后会挤掉水,但是这个菜还是很出水,所以中间不要怕调汁不够菜太干,亲手试试就知道了
2.如果咸味或者是醋酸味过重的话,加一点点白糖拌匀,会中和味道~