花生豆腐脑的做法

2018-11-30
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文章简介:1. 270克的生花生米泡了一晚上倒出再称是434克 2. 加水1500克分两次打成浆 3. 过滤出花生渣 4. 放火上烧开 5. 打出浮沫

1. 270克的生花生米泡了一晚上倒出再称是434克

2. 加水1500克分两次打成浆

3. 过滤出花生渣

4. 放火上烧开

5. 打出浮沫

6. 浮沫还不少呢

7. 用中火煮5分钟

8. 关火放置5分钟把表面那层皮舀出来

9. 两包內脂用凉开水化开

10. 內脂水先倒进锅里,接着从30,40厘米的高度冲入熬好的花生豆浆

11. 盖好锅盖放置20分钟,表面上有一层清水用勺子撇出来,底下就是花生豆腐脑

12. 炒点卤汤浇上就可以吃啦

13. 香气浓郁的花生豆腐脑