红豆沙的营养分析

2018-07-24
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文章简介：红豆沙的营养价值 红豆还能通小肠.利小便.消肿排脓.消热解毒.治泻痢脚气.止渴解酒.通乳下胎.在中医学上,红豆对于肾脏.心脏.脚气病等形成的

红豆沙的营养价值

红豆还能通小肠、利小便、消肿排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎。在中医学上，红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果，这主要是来自于其所含皂角化合物的功效，除了可以利尿、预防便秘外，还具有解毒、催吐等作用。

红豆沙营养分析：

1. 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

2. 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

3. 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。