常吃豆腐有什么好处 豆腐怎么吃好
常吃豆腐有什么好处？豆腐是我们生活中常吃的一种食材，我们都知道豆腐的营养价值丰富，那么常吃豆腐有什么好处呢，下面就和小编一起去看看吧！
豆腐为大豆制品，除豆腐之外，还有豆腐皮、豆腐干、百叶(又名千张)、豆腐乳、豆腐脑等。豆腐中的营养成分很丰富，常食可提高机体的免疫力，对保持身体健康极为有益。
豆腐中所含的蛋白质等营养成分很丰富，人体所必需的8种氨基酸都有，且消化吸收率高达92%一96%。另外，豆腐中还含有钙、镁、嘌呤，卵磷脂、半胱氨酸等。
性凉、味甘。
中医认为，豆腐入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢的功效，可以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。
丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐都有极大的优势，因为豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。
一般人都可食用，成年人每天80克，儿童每天50克，孕妇或重体力劳动者每天100克。
豆腐是老人和孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物。对更年期女性、病后调养者、肥胖者和皮肤粗糙的人有好处。脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。
豆腐性偏寒，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。所以胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。
长期过量食用豆腐，很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
豆腐的营养价值高是公认的，但是在它当中却含有特别多的皂角甙。而这种元素存在这样一个缺点，那就是它会让身体中含有的碘元素流失，如果长期食用豆腐，那么就会严重危害大家的健康，容易造成碘元素缺乏症。
大家在平时吃豆腐的时候，还可以搭配着鱼头一起吃，这两样食材搭配在一起煮成汤，不仅味道鲜美，更为重要的就是，营养价值非常的高。在豆腐中优质蛋白的含量是特别高的，但是氨基酸的含量却比较的小，而在鱼头中这种元素的含量却十分丰富，因此把这两种食材搭配在一起吃，对于大家保养好自己的身体来说，效果是非常显著的。
搭配豆腐的鱼头一般情况下是草鱼与鲢鱼的头，因为这两种鱼头中的肉是比较多的，大家在吃的时候能够多吃到一些美味的鱼肉。但是有人或许会说自己不喜欢吃鱼头，那么你可以换成鱼，也是可以的。
豆腐与木耳搭配其实也是一种不错的选择，因为这两种食材都属于营养价值比较高的食物，特别是在木耳当中含有比较多的膳食纤维以及微量元素，能够有效的滋补身体，而且鱼与豆腐搭配着一起吃，对于补充植物蛋白以及清理肠道、软化血管来说，效果都是比较显著的，因此大家在日常的生活中不妨试一试。
