润肠通便--油菜香菇全麦包

2018-08-18
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文章简介：对于不爱吃叶菜的宝贝来说,把叶菜隐藏起来做成包子.饺子都是不错的方法,让宝贝不知不觉吃下去馅料,从而多适应叶菜的味道.对于便秘的孩子,这种香

对于不爱吃叶菜的宝贝来说，把叶菜隐藏起来做成包子、饺子都是不错的方法，让宝贝不知不觉吃下去馅料，从而多适应叶菜的味道。对于便秘的孩子，这种香菇青菜包还有很好的润肠通便的作用，同时香菇所含多糖能提高宝贝免疫能力，青菜也有很好的消炎作用，而且钙含量很可观。

主料 全麦面粉适量油菜适量香菇少量黑木耳少量辅料

步骤

1. 全麦面粉加1%酵母发酵后，取适量大小，擀成厚度0.5cm的面皮继续发酵备用。

2. 油菜洗净，焯水后捏去水分，切碎备用。

3. 香菇和黑木耳洗净，切碎，和油菜一起加色拉油、香油、盐和少量生抽拌匀备用。

4. 取适量馅料放在面皮上，从一端拎起不断折叠包成包子，放置发酵20分钟左右。

5. 锅内放冷水，放入包子开火，水开后蒸15分钟，关小火焖2~3分钟即可。

烹饪技巧:1)面皮不要擀太薄，0,5cm左右厚度即可，太薄发酵不起来

2)包好包子后放置继续发酵一会，天冷可以在40度左右温开水上发酵20分钟。

适合人群:1岁以上宝贝

推荐理由:青菜富含膳食纤维和钙、VK等营养素，促进肠胃蠕动又补充钙质。香菇和木耳所含多糖物质能提高人体免疫力，同时所含水溶性膳食纤维也能润肠通便。全麦面粉同样膳食纤维丰富，这是一道预防和治疗便秘的食谱。