节后清火排毒吃点什么
针对节日上火,蔬果杂粮胜良药在惠州工作的李先生今年携家带口回到湖北老家过年。6年未回老家团圆,亲朋好友相见特别亲热。然而由于两地气候迥异,再加之节日餐桌菜肴丰盛,顿顿离不了鱼肉荤腥,没几天李...
针对节日上火,蔬果杂粮胜良药
在惠州工作的李先生今年携家带口回到湖北老家过年。6年未回老家团圆,亲朋好友相见特别亲热。然而由于两地气候迥异,再加之节日餐桌菜肴丰盛,顿顿离不了鱼肉荤腥,没几天李先生就出现了上火便秘。回到惠州后,依然疲惫不堪、咽喉肿痛。
对此,市第三人民医院主任中医师、市名中医黄时浩指出,冬天寒冷干燥,如果不注意饮食调节和及时补充水分,就容易造成人体阴阳失衡而上火,再加 之节日期间牛羊肉等滋补类食物增多,致使胃火加大。市东健营养师事务所高级营养讲师徐小敏建议,节后市民宜少沾些荤腥,多吃点蔬菜水果,适当吃些杂粮,便 可解除身体危机。新鲜蔬菜水果是一种碱性食物,含有丰富的维生素、矿物质、纤维素,可解油腻,维持胃肠正常蠕动,预防便秘,维持人体新陈代谢的需要。徐小 敏建议,早上可饮一杯五谷豆浆(黄豆、花生、玉米、小米、燕麦各适量)、一杯蔬果汁(苹果、番茄、胡萝卜汁)。
对于节日期间多吃致消化不良的市民,徐小敏建议可自己动手煲一些苹果山楂水,可健脾、助消化;节日中饮酒较多的市民用葛根、灵芝、香菇、甘草、陈皮煲水进行饮食调理;对于经常熬夜致上火并引起肠胃疾病的市民,节后可用莲子百合麦冬瘦肉煲大米粥,有清心润肺、益胃安神之功效。